Descrizione completa della posizione
Maitre di sala
Settore Alberghiero

Who we are & vision
Pacini Group, real estate advisory, hospitality development & hotel management, da oltre 20 anni realizza progetti dedicati all’arte dell’ospitalità con esperienza, impegno e creatività.
Per il ns. Affinity Restaurant del The Goethe Hotel (pacinigroup.it/the-goethe-hotel-rome/) stiamo cercando un/una Maitre di sala entusiasta, educato e orientato agli ospiti, capace di trasmettere al suo team la passione per l’ospitalità e il mondo del Food & Wine

Job Description
• Stabilire e mantenere standard elevati di presentazione dei tavoli
• Accogliere gli ospiti
• Fornire un servizio attento e qualificato
• Condividere la propria conoscenza per assistere gli ospiti con domande e richieste speciali
• Promuove una cultura della formazione per tutto il team di sala
• Comunicare con la cucina in merito a domande sul menù, durata dell'attesa, ripetizione degli ordini e disponibilità dei prodotti, esigenze dei pasti, allergie, esigenze dietetiche e richieste speciali alla cucina




• Seguire sempre le procedure operative, gli standards e le linee guida sull’identità del marchio
• Rispettare le aspettative dell’ospite
• Rispettare e seguire tutti gli standard e tutte le politiche in materia di sicurezza e igiene
• Condividere informazioni e competenze, cercare e fornire attivamente feedback
• Anticipare le esigenze degli ospiti
• Assistere il management nello stabilire e comunicare gli obiettivi aziendali ai collaboratori di reparto

Profile
• Forte predisposizione al lavoro di squadra
• Essere in grado di gestire i reclami
• Disponibilità a lavorare fino a tardi nei fine settimana
• Forte conoscenza del cibo e del vino, con la capacità di fornire consigli professionali agli ospiti
• Ottimo capacità comunicative e interpersonali

Requirements
• Precedenti esperienze in ristoranti e bar di lusso
• Leadership
• Conoscenza del servizio à la Carte
• Passione per il servizio e ambizione di cres

📌 Maitre (Roma)
🏢 The Goethe Hotel
📍 Roma