Villa Della Pergola a Alassio, premiata Ristorante Nove con una stella Michelin, cerca un/una Pastry Chef per guidare la partita di pasticceria. Lavorerai a stretto contatto con l'Executive Chef e con la brigata, interpretando la filosofia gastronomica attraverso dessert contemporanei che valorizzano territorio ligure e stagionalità.
La risorsa si occuperà di ideazione, sviluppo e presentazione di dessert, pre-dessert e piccola pasticceria, supervisionando junior, HACCP e gestione delle scorte,
📌 Pastry Chef – Michelin 1*, Creative Desserts, Seasonal (Alassio)
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📍 Alassio
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