Commis di Sala - Hotel di Prestigio ROMA/EUR
Per prestigiosa realtà nel settore dell'ospitalità e della ristorazione, siamo alla ricerca di un/a Commis di Sala da inserire all'interno della brigata di sala.
La risorsa supporterà lo Chef de Rang nello svolgimento del servizio, contribuendo a garantire agli ospiti un'esperienza di alto livello attraverso cortesia, attenzione ai dettagli e spirito di collaborazione.
Principali responsabilità
Preparazione del servizio
- Allestimento della sala secondo gli standard aziendali;
- Preparazione della mise en place;
- Cura e lucidatura di posateria, bicchieri e attrezzature;
- Predisposizione dei cestini del pane e supporto nell'organizzazione di eventuali buffet.
Servizio agli ospiti
- Accoglienza e accompagnamento dei clienti ai tavoli;
- Supporto nel servizio di acqua, vino, aperitivi e altre bevande;
- Collaborazione con cucina e bar per la gestione delle comande;
- Servizio delle portate nel rispetto degli standard aziendali;
- Riordino e sbarazzo dei tavoli durante e al termine del servizio;
- Assistenza continua agli ospiti per garantire un'esperienza di qualità.
Attività di chiusura
- Riassetto della sala e del rango;
- Ripristino della mise en place;
- Supporto nelle attività di pulizia e organizzazione delle aree di servizio.
Requisiti
- Esperienza, anche breve, nel settore della ristorazione o dell'hôtellerie;
- Conoscenza delle principali tecniche di servizio in sala;
- Conoscenza delle normative HACCP;
- Ottime capacità relazionali e orientamento al cliente;
- Flessibilità, affidabilità e predisposizione al lavoro di squadra;
- Attitudine all'apprendimento e al miglioramento continuo.
Completano il profilo
- Buone capacità comunicative;
- Autocontrollo e gestione dello stress;
- Iniziativa e proattività;
- Forte orientamento al servizio e attenzione ai dettagli.
Cosa offriamo
- Inserimento in una realtà strutturata e di prestigio;
- Contesto professionale e dinamico;
- Percorso di formazione e crescita profession
📌 COMMIS DI SALA ROMA EUR
🏢 Manpower
📍 Roma