Italia/Milano SOMMARIO Unisciti al team del Milan Marriott Hotel e guida il nostro ristorante verso l'eccellenza. Russotti Gestioni Hotels sta cercando un Restaurant Manager dinamico e motivato, pronto a portare il nostro ristorante a nuovi livelli di qualità e servizio; il suo lavoro consiste nel garantire un elevato standard di servizio attraverso una costante collaborazione con il floor manager e lo chef.
Tra le sue principali attività vi sono la gestione del team di sala, il coordinamento e la supervisione dei compiti, assicurando sempre una meravigliosa esperienza e ospitalità. Responsabilità principali Supervisione e gestione quotidiana delle operazioni del ristorante, assicurando un servizio eccezionale per gli ospiti. Coordinazione e formazione del personale di sala, promuovendo un atmosfera di lavoro positivo e collaborativo. Sviluppo e implementazione di strategie di servizio per migliorare l'esperienza culinaria degli ospiti.
Gestione delle prenotazioni e organizzazione degli eventi speciali. Monitoraggio delle performance del ristorante,



garantendo il rispetto degli standard di qualità e igiene. Collaborazione con il team di cucina per garantire un flusso di lavoro efficiente e la soddisfazione degli ospiti. Controllo delle forniture e gestione del budget, ottimizzando i costi senza compromettere la qualità. Risoluzione dei reclami e delle problematiche degli ospiti, garantendo una pronta ed efficace soluzione.
Requisiti richiesti
Esperienza significativa in una posizione di Restaurant Manager, preferibilmente in hotel o ristoranti di alto livello. Eccellenti capacità di leadership e gestione del personale. Ottima conoscenza delle tecniche di servizio e delle norme igienico-sanitarie. Forti capacità organizzative e di gestione del tempo. Abilità nella gestione del budget e delle forniture. Buona conoscenza dei programmi Simphony e Opera. Ottima conoscenza della lingua inglese. Capacità di lavorare in un ambiente dinamico e sotto pressione.
Competenze desi

📌 Restaurant manager (Lombardia)
🏢 Russottigestionihotels
📍 Lombardia