La Divisione Permanent di Generazione Vincente S.p.A., specializzata nella ricerca e selezione di profili qualificati, ricerca per rilevante realtà operante nel settore della ristorazione un/una COMMIS DI CUCINA / AIUTO CUCINA.

La figura ricercata sarà inserita all'interno di un team dedicato ad un ristorante della catena di nuova apertura nel centro di Como.

Posizione:

La risorsa supporterà le attività operative della cucina, affiancando chef e capi partita nelle preparazioni e durante il servizio. Avrà inoltre l'opportunità di apprendere progressivamente gli standard operativi della cucina, con particolare attenzione all'impiattamento e alla presentazione dei piatti, contribuendo a garantire ordine, pulizia ed efficienza della linea.

Nello specifico, si occuperà di:

- Apprendere e applicare gli standard di impiattamento, rispettando le indicazioni visive e qualitative definite dall'osteria.
- Acquisire e rispettare gli standard operativi della linea di cucina.
- Supportare il Primo Chef, il Secondo Chef e i capi partita nelle attività di preparazione e durante il servizio.
- Collaborare alle attività quotidiane della cucina, seguendo le indicazioni ricevute e contribuendo al corretto svolgimento delle operazioni.
- Rispettare le procedure HACCP e le norme di sicurezza alimentare.




- Mantenere la propria postazione di lavoro pulita, ordinata e organizzata, nel rispetto degli standard aziendali.

Requisiti:

- Motivazione e desiderio di apprendere e crescere professionalmente nel settore della ristorazione.
- Buona manualità, velocità operativa e precisione nell'esecuzione delle attività.
- Capacità di seguire indicazioni, ricette e procedure operative.
- Attenzione all'ordine, alla pulizia e al rispetto delle norme igienico-sanitarie.
- Spirito di squadra, flessibilità e capacità di adattarsi ai ritmi del servizio.

Altre informazioni:

- Apertura prevista: tra la fine del 2026 e l’inizio del 2027.
- Inquadramento contrattuale: da definire in base all'esperienza e alle competenze maturate dal candidato.
- CCNL applicato: Pubblici Esercizi, Ristorazione e Turismo.
- Livello di inquadramento: 6°S livello.
- Retribuzione annua lorda (RAL): € 21291,2
- Orario di lavoro: 6 giorni su 7, con turni organizzati senza orario spezzato.

Il presente annuncio è rivolto a candidati ambosessi (L.903/77 - D. Lgs. n.198/2006)

I candidati ambosessi L. 903/77 – D.Lgs. n. 198/2006, sono invitati a leggere informativa privacy ex art.13 REG. UE 2016/679

📌 COMMIS DI CUCINA / AIUTO CUCINA (Como)
🏢 Generazione Vincente S. P. A.
📍 Como