h3IL RUOLO /h3 pSiamo alla ricerca di una figura di bChef de Rang /b per il nostro ristorante b2* Michelin, Acquolina /b, presso bThe First Arte /b. Il/La Chef de Rang è una risorsa fondamentale nel settore FB; in quanto cameriere professionista sarà responsabile della sala del ristorante. Il/La Chef de Rang si occuperà personalmente dell’accoglienza dei clienti, con estrema cura, e con l’obiettivo di personalizzare e arricchire l’esperienza dei singoli ospiti, rendendo la loro esperienza memorabile. /p h3LA TUA ATTIVITÀ: /h3 ul liGarantire la soddisfazione del cliente con il supporto del Team di Cucina e Sala; /li liOffrire accoglienza personalizzata ai clienti all’ingresso e/o al tavolo; /li liServizio attento e personalizzato in base alle richieste dei clienti; /li liCurare la mise en place della sala (disposizione di tovaglie, argenteria, tavoli, ecc.); /li liSupervisionare eventi FB speciali; /li liCoordinare i Commis; /li liAscoltare i feedback dei superiori e dei colleghi e curarne i follow-up; /li liConoscere approfonditamente e promuove l’offerta e i servizi FB della struttura; /li liGarantire la manutenzione,



l’igiene e la pulizia degli strumenti utilizzati in sala; /li liCollaborare con la Cucina e il Bar per soddisfare le richieste degli ospiti; /li liFare riferimento al Restaurant Manager supportandone le decisioni, e offrendo la propria expertise per ottimizzare i servizi e le proposte culinarie offerte; /li liComunicare con il Team eventuali modifiche al menù e al servizio; /li liSeguire e rispettare le normative nazionali in termini di sicurezza alimentare e igiene, nonché sicurezza sul lavoro; /li liSuggerire raccomandazioni di piatti e abbinamenti per arricchire l’esperienza culinaria dei clienti; /li liAssistere e aiutare durante la pulizia e la chiusura della sala e offrire supporto per la mise en place del servizio successivo; /li liPartecipare ai briefing giornalieri e periodici con il proprio Team e i referenti degli altri reparti FB per discutere di obiettivi settimanali, modifiche all’offerta, ed altre eventuali informazioni /li /ul #J-18808-Ljbffr

📌 CHEF DE RANG (Roma)
🏢 The First Hotels
📍 Roma