Ricerchiamo, per nostra azienda cliente del settore della ristorazione: Chef de Rang (Capo sala)

Cerchiamo un Chef de Rang (Capo sala) esperto e appassionato per entrare a far parte del team di sala del ristorante. La figura si occuperà della gestione e del coordinamento della propria sezione del ristorante, assicurando che il servizio sia impeccabile, curando l'esperienza del cliente e garantendo l'efficienza del lavoro in sala. Il candidato ideale sarà in grado di gestire un team di commis e aiutanti, offrendo un servizio di alta qualità con attenzione ai dettagli.

Responsabilità :

- Accogliere e accompagnare i clienti al loro tavolo, presentando il menù e le specialità della casa.

- Gestire la propria sezione del ristorante, assicurando un servizio fluido e senza interruzioni.

- Prendere le ordinazioni dei clienti in modo accurato e comunicare con la cucina per garantire il rispetto delle richieste.

- Servire cibi e bevande in modo qualificato, curando la presentazione e la qualità del servizio.

- Supervisione e coordinamento dei commis di sala e degli altri membri del team, assicurando che il servizio sia eseguito correttamente.

- Gestire eventuali problemi o richieste particolari dei clienti, risolvendo le situazioni con discrezione e professionalità .





- Mantenere la pulizia e lâ ordine nella propria sezione, curando anche i dettagli degli accessori e dell'ambiente.

- Collaborare con la cucina e la brigata di sala per ottimizzare il flusso di lavoro.

- Assicurare che tutte le normative igienico-sanitarie siano rispettate.

Requisiti:

- Esperienza pregressa nel ruolo di Chef de Rang o in posizioni simili in ristoranti di medio-alto livello.

- Conoscenza approfondita dei piatti e delle bevande serviti, inclusi i vini e le tecniche di abbinamento.

- Eccellenti capacità di servizio al cliente e attitudine positiva.

- Capacità di lavorare sotto pressione, con ottime doti organizzative e di leadership.

- Conoscenza delle norme igienico-sanitarie e delle pratiche di sicurezza alimentare.

- Ottima capacità di comunicazione e di lavoro in team.

- Conoscenza della lingua inglese o di altre lingue straniere è un plus.

- Disponibilità a lavorare su turni, inclusi weekend e festività .

Sede: Roma (Talenti
Tipo di contratto: Full time 40 ore, contratto in somministrazione o diretto

Orario di lavoro: su turni sei giorni o cinque giorni su sette.

Retribuzione: Ccnl pubblici esercizi 5/4 livello a seconda dell'esperienza (retribuzione tra i 1650 e i 1550 lordi)

#PRIOSOMM

by helplavoro.it

📌 Chef de rang (201767) (Roma)
🏢 Maw Filiale di Roma
📍 Roma