Synergie Italia S.p.A., filiale di Bergamo, cerca per hotel cliente situato in alta Valle Brembana un/una:
CAPO PARTITA - GOURMET
Posizione
La risorsa sara inserita all'interno della brigata di cucina e si occupera della gestione autonoma della propria partita, curando la preparazione e la realizzazione di piatti gourmet, con particolare attenzione alla qualita delle materie prime, alle tecniche di cottura e alla presentazione delle portate.
Collaborera con lo chef e con il resto della brigata nella creazione e nell'esecuzione del menu, garantendo il rispetto degli standard qualitativi della struttura, delle tempistiche di servizio e delle norme igienico-sanitarie. Si occupera inoltre dell'organizzazione della propria postazione, della gestione delle materie prime e del mantenimento dell'ordine e della pulizia degli spazi di lavoro.
Requisiti
Il/la candidato/a ideale ha maturato esperienza nel ruolo di capo partita, preferibilmente in contesti di ristorazione di livello medio-alto o gourmet,
e possiede una buona conoscenza delle tecniche di cucina e di impiattamento.
Completano il profilo precisione, creativita, attenzione ai dettagli, capacita organizzative e attitudine al lavoro in team. È richiesta flessibilita oraria e capacita di lavorare in un ambiente vivace, mantenendo elevati standard qualitativi anche durante i momenti di maggiore affluenza.
Altre informazioni
Inserimento iniziale in somministrazione, con possibilita di proroga.
Orario di lavoro: 11:00-14:00 / 19:00-22:00.
Luogo di lavoro: Carona (BG).
La struttura offre possibilita di alloggio.
L'offerta e rivolta a candidat? nel rispetto del Dlgs 198/2006 e dei Dlgs 215/2003 e 216/2003 e della PdR 125/2022.
Le persone interessate sono invitate a leggere l'informativa privacy ex artt. 13 e 14 del Reg. UE 2016/679.
Aut. Min. Prot. N. 1207 - SG del 16/12/2004
by helplavoro.it
📌 CHEF - CAPO PARTITA (Carona)
🏢 Synergie Filiale Di Bergamo
📍 Carona
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