Palazzo Trezza – Verona

A pochi passi dall’Arena di Verona e da Castelvecchio, sta nascendo un luogo raro.
Un palazzo che non vuole impressionare, ma accogliere.
Una dimora che crede nel lusso silenzioso, nel gesto giusto, nel rispetto profondo per le persone.
Stiamo cercando donne e uomini dell’ospitalità che credano che il vero servizio non sia una procedura, ma un incontro.
Persone curiose, sensibili, orgogliose del proprio mestiere.
Professionisti che sappiano ascoltare prima di parlare e osservare prima di agire.
A Palazzo Trezza non cerchiamo semplicemente collaboratori.

Cerchiamo custodi di un’esperienza.

Una cucina solida nasce da reparti che funzionano bene.
Da persone che conoscono il proprio ruolo e lo vivono con responsabilità.
A Palazzo Trezza cerchiamo Chef de Partie capaci di gestire la propria partita con competenza tecnica, ordine e attenzione al dettaglio, contribuendo in modo concreto alla qualità della proposta culinaria, dalla colazione alla cena.
Palazzo Trezza è l’ospitalità di lusso nel cuore di Verona, a pochi passi dall’Arena di Verona e da Castelvecchio.

Un palazzo dove la cucina è parte integrante dell’identità del progetto, non un immediato servizio.

Il ruolo

Lo Chef de Partie:
gestisce in autonomia la propria partita




garantisce qualità, continuità e rispetto degli standard
lavora a stretto contatto con l’Executive Chef e il Sous Chef
partecipa attivamente alla preparazione dei servizi di colazione, pranzo e cena
cura la mise en place, l’organizzazione e l’ordine della postazione
contribuisce alla formazione dei commis e al lavoro di squadra
rispetta e valorizza le materie prime

È un ruolo operativo e centrale, che richiede presenza costante e affidabilità.

Chi stiamo cercando
Esperienza come Chef de Partie o ruolo equivalente
Solida base tecnica e organizzativa
Passione autentica per la cucina e il mestiere
Capacità di lavorare con metodo e precisione
Attitudine al lavoro di squadra e al confronto
Desiderio di crescere all’interno di un progetto strutturato

Cerchiamo professionisti che sappiano tenere la partita, non solo eseguirla.

Cosa offriamo
Una cucina nuova, organizzata e con una visione chiara
Un progetto gastronomico ambizioso ma concreto
Atmosfera di lavoro responsabile, rispettoso e collaborativo
Possibilità di crescita professionale nel tempo
Inserimento in un team che lavora con metodo e identità

Si prega di inviare la propria candidatura via email

📌 Chef De Partie Verona
🏢 Palazzo Trezza
📍 Verona