h3FB | Cucina | La Colonna /h3 /brpChef Capo partita /p /brh3Su di noi /h3 /brpUn complesso di grande fascino, nel cuore della Toscana, situato sulla sommità di una collina a Castelnuovo Berardenga, in provincia di Siena, immerso nella tranquillità della campagna toscana.
Fontanelle Estate è il brand della Famiglia Bolfo, che include Hotel Le Fontanelle (5 stelle), l'azienda vitivinicola Vallepicciola e il nuovo hotel 5 stelle lusso, The Club House, inaugurato nel maggio ****.
Offriamo un'esperienza unica, all'insegna del lusso e del relax, in una location di rara bellezza.
/p /brh3Luogo di lavoro /h3 /brpRistorante La Colonna presso Hotel Le Fontanelle /p /brpCastelnuovo Berardenga, Siena, Toscana /p /brh3Tipologia /h3 /brpA tempo completo, in sede.
/p /brh3Ruolo /h3 /brpSiamo alla ricerca di un Chef Capo partita motivato e dedicato per unirsi al nostro team di cucina presso Hotel Le Fontanelle*****.
In questo ruolo, il candidato sarà responsabile della gestione completa della propria partita di riferimento, avrà il controllo giornaliero delle proprie derrate alimentari e deve mantenere gli alti standard qualitativi e gestionali richiesti.
/p /brh3Responsabilità principali /h3 /brul /brliFornire un servizio clienti eccezionale, garantendo la soddisfazione degli ospiti.
/li /brliGestire le operazioni quotidiane della cucina.
/li /brliCollaborare con il team per raggiungere gli obiettivi di vendita e soddisfazione degli ospiti.
/li /brliSupervisione e formazione del personale,



assicurando standard elevati di servizio.
/li /brliGestire la propria sezione di competenza e risolvere eventuali problemi in modo tempestivo e professionale.
/li /brliMonitorare e mantenere gli standard di igiene e sicurezza.
/li /br /ul /brh3Requisiti /h3 /brul /brliEsperienza precedente in un ruolo simile in hotel o ristoranti di alta qualità.
/li /brliCapacità di lavorare in un ambiente frenetico e di gestire situazioni di stress.
/li /brliDisponibilità a lavorare su turni, weekend e festività.
/li /brliOttima conoscenza delle tecniche culinarie e delle norme di sicurezza alimentare.
/li /brliAlto livello di professionalità e integrità.
/li /brliProattività nel risolvere problemi e nel migliorare i processi.
/li /brliCapacità di contribuire con idee innovative ai menù e ai piatti.
/li /brliAttitudine al lavoro di squadra e capacità di motivare gli altri.
/li /brliOrientamento al risultato e attenzione ai dettagli.
/li /brliPassione per il settore dell'ospitalità e desiderio di offrire esperienze indimenticabili agli ospiti.
/li /br /ul /brh3Cosa offriamo /h3 /brul /brliAmbiente di lavoro stimolante e dinamico.
/li /brliOpportunità di crescita e di sviluppo professionale.
/li /brliPacchetto retributivo concorrenziale.
/li /brliVitto durante il turno di lavoro.
/li /brliAlloggio per dipendenti non residenti a pochi chilometri dalla struttura.
/li /br /ul /brpUlteriori dettagli saranno forniti durante il colloquio.
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📌 Chef Capo Partita (Casté)
🏢 Fontanelle Estate
📍 Casté