pItaliano (Italian) Compresso.
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Per comprimere, premere Invio /ph3Opportunità professionali: Chef - NH Collection Genova Marina *****) /h3pSe sei appassionato di ospitalità ed eccellenza, unisciti al team di bNH Collection /b e lavora in affascinanti hotel e resort situati in autentici edifici storici nelle principali destinazioni di Europa, America Latina, Medio Oriente, Asia e ora anche nella Grande Cina.
Contribuirai alla creazione di un'atmosfera eclettica ed elegante per offrire ai nostri ospiti soggiorni caratterizzati da emozioni straordinarie, prestando grande attenzione ai dettagli per creare momenti memorabili.
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Fornirai loro un servizio eccezionale e un'attenzione personalizzata.
Farai parte di un brand che pone le emozioni straordinarie al centro di tutto ciò che fa.
/ppCome bChef /b, sarai responsabile di tutte le funzioni dello chef e della brigata di cucina.
/ppbr/Dirigerai e collaborerai con i membri del team FB per eseguire con successo tutte le operazioni di cucina e ti impegnerai a migliorare continuamente la soddisfazione degli ospiti e a massimizzare il revenue del reparto.
/ph3bCosa dovrai fare?
/b /h3ulliEseguire compiti di gestione generale, tra cui, ma non solo, la gestione dei sistemi, la valutazione dei costi dei piatti, il budget e il forecast, la reportistica e la gestione del reparto.
/liliOrganizzare i turni e gli orari del personale, gestendo al contempo tutti gli alti, bassi, assenze, ecc. del reparto.
/liliSelezionare, formare e valutare costantemente tutto il personale.
/liliStabilire e garantire la corretta immagine del personale addetto e il corretto rapporto con il cliente.




/liliGestire e risolvere i complaints e i suggerimenti dei clienti.
/liliCollaborare e supportare tutti i reparti dell'hotel.
/liliProgettare e stabilire gli standard in termini di qualità, ambiente, HACCP e prevenzione dei rischi professionali in azienda e collaborare con l'hotel per il loro rispetto e miglioramento continuo.
/liliOrganizzare e coordinare l'operatività del reparto, ottimizzando le risorse umane e materiali che l'hotel mette a disposizione.
/liliCreare, progettare, gestire e controllare l'intera offerta gastronomica dell'hotel in modo proattivo, con revisione periodica.
(Schede tecniche, PSP, Menu Engineering).
/liliContribuire costantemente alle attività di Ricerca Sviluppo.
/liliAnalizzare costantemente il PL FB per garantire il raggiungimento degli obiettivi.
/liliSupervisionare la gestione e il controllo delle scorte, degli ordini e degli inventari di utensili, alimenti e bevande necessari per il funzionamento dell'hotel.
/liliMonitorare costantemente la qualità dei prodotti e degli utensili utilizzati nei servizi.
/li /ulh3bCosa stiamo cercando?
/b /h3ulliComprovata esperienza pregressa nel medesimo ruolo, proferibilmente in Hotel /liliFormazione professionale in ospitalità/FB/cucina.
/liliLa conoscenza della lingua locale è indispensabile e la conoscenza dell'inglese è di grande valore.
/liliConoscenza di vari programmi informatici (Microsoft Office,



ecc.).
/liliOttime capacità gestionali e organizzative.
/liliOrientamento al servizio clienti.
/liliConoscenza del mercato.
/liliAttenzione ai dettagli.
/liliOttime capacità di comunicazione.
/liliCapacità di individuare e risolvere i problemi in modo efficiente.
/li /ulpRAL a partire da 45K /ppLa retribuzione sarà commisurata al livello e alla seniority del/la candidato/a /ppInb Minor Hotels Europe Americas /b ci impegniamo a creare carriere entusiasmanti in tutto il mondo ed esperienze interculturali.
Il nostro viaggio è alimentato dalla passione e dalla dedizione dei nostri incredibili team, che godono anche di vantaggi stimolanti ed esclusivi quali: /pulliEsperienza mondiale - diversità di 150 nazionalità diverse.
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/li /ulpMinor Hotels Europe Americas si impegna a promuovere un ambiente di lavoro inclusivo in cui tutti i dipendenti siano valorizzati e supportati in modo equo.
Promuoviamo le pari occasione e abbracciamo la diversità in tutte le sue forme.
Diamo un caloroso benvenuto a tutti.
/p #J-*****-Ljbffr

📌 Chef - Nh Collection Genova Marina
🏢 Minor Hotels Europe And Americas
📍 Genova