Gi Group SpA, Agenzia per il Lavoro (Aut. Min. 26/11/04 Prot. n. 1101-SG), ricerca per importante realtà della ristorazione commerciale, dinamica e in forte espansione, presente su tutto il territorio nazionale con numerosi punti vendita, una figura di: STORE MANAGER DI RISTORANTE
La risorsa sarà responsabile della gestione completa del ristorante, coordinerà il team di sala e di cucina e si interfaccerà direttamente con il Capo Area rispetto all'andamento delle performance del punto vendita.
Dopo un iniziale periodo di affiancamento, necessario per conoscere la realtà aziendale e i suoi valori, la risorsa si occuperà di:
Gestire, coordinare e formare il personale, favorendo un clima di lavoro positivo e partecipativo in sala e in cucina
Assicurare il rispetto delle norme igienico-sanitarie e di sicurezza, oltre che degli adempimenti amministrativi del punto vendita
Organizzare e supervisionare il servizio in sala e cucina (planning turni, apertura e chiusura cassa, supporto alla formazione dei nuovi inserimenti)
Gestire i rapporti con i fornitori e il rifornimento del magazzino




Confrontarsi periodicamente con il Capo Area sull'andamento delle attività, analisi dei costi e dei risultati di fatturato
Essere operativo in sala e/o cucina quando necessario, supportando il team nelle diverse attività
Requisiti Esperienza pregressa nel ruolo di Direttore di ristorante / Store Manager nel settore della ristorazione commerciale, preferibilmente di almeno 2 anni
Spiccate doti di leadership, capacità di gestione del team e di problem solving
Flessibilità, adattabilità, atteggiamento positivo e orientamento al risultato
Disponibilità a lavorare full time su turni, dal lunedì alla domenica, con un giorno di riposo (6 giorni su 7)
Si offre Inserimento diretto a tempo indeterminato
CCNL: Turismo pubblici esercizi
Contratto full-time 40h/settimanali, turnistica flessibile
Giorni di lavoro: da lunedì a domenica secondo turnistica
RAL annua: tra i 23.800 e i 29.800
Livello di inqu

#J-18808-Ljbffr

📌 Hotel and restaurant managers (Trieste)
🏢 Gi Group
📍 Trieste