FATTORIA TOCCAFERROè un'azienda di ristorazione in forte espansione, parte di un Gruppo con vari Brand.
Siamo attualmente presenti con 13 Locali nel Lazio, Abruzzo, Marche, Emilia-Romagna e Lombardia, e con un importante piano di crescita per i prossimi anni.
La nostra "mission" è promuovere la qualità e la genuinità attraverso un'offerta gastronomica che rispetta le tradizioni locali, sostenendo il benessere del territorio, dei nostri collaboratori e dei clienti.
L'obiettivo è essere un punto di riferimento nel mondo della ristorazione per qualità, innovazione e rispetto per la tradizione.
Per il proprio locale presso il Valmontone Outlet, in Via Della Pace - ***** Valmontone (ROMA), l'azienda assume la figura diPIZZAIOLO/PIZZAIOLA, dando la precedenza ai CV con esperienze in grandi aziende e catene nazionali ed internazionali.
La figura si occuperà di:
Gestire la preparazione dell'impasto secondo le modalità e le ricette aziendali
Assicurarsi che l'impasto rispetti i giusti tempi di maturazione e rispecchi i nostri standard di presentazione
Cuocere le pizze nel forno in dotazione al punto vendita (a legna o elettrico) garantendo che siano cotte alla perfezione e presentate in modo accattivante
Garantire la qualità e la freschezza degli ingredienti prima della preparazione




Monitorare e gestire le scorte di ingredienti e segnalare eventuali necessità di riordino
Mantenere elevati standard di pulizia e igiene nel tuo ambiente di lavoro
Collaborare con il team per contribuire a un'atmosfera positiva e accogliente
Hard skills
Esperienza pregressa di 3 anni in servizi alla carta
Esperienza pregressa in servizi alla carta in griglia con carbone
Esperienza in servizi con comande elettroniche
Dimestichezza ai primi e capacità di spadellare (conoscenza delle tecniche di cottura culinarie e delle basi della cucina italiana )
Esperienza in taglio carni (disossare, taglio lombi)
Numero coperti gestiti non inferiore a 120
Certificazione HACCP
Soft skills
Rispetto delle regole
Puntualità
Pulizia
Capacità di rapportarsi con il team di lavoro
Si offre:
Iniziale contratto a tempo determinato (CCNL Turismo) con possibilità di indeterminato (CCNL Turismo)
Contratto di lavoro: Tempo parziale 30 h con possibilità di lavoro straordianario
La RAL indicativa è compresa tra € ****** e € ******.
Disponibilità a lavoro su turni e spezzati
Offriamo un inserimento con inquadramento secondo il CCNL TURISMO - Pubblici Esercizi
Vitto durante il servizio, NO Alloggio
#JOINUS
#J-*****-Ljbffr

📌 Pizzaiolo/Pizzaiola | Roma "Valmontone Outlet" (Monterotondo)
🏢 Fattoria Toccaferro - C.LOUNGE
📍 Monterotondo