e-work SpA
, sede di Roma, ricerca per prestigiose strutture alberghiere situate a Roma:
CUOCO/A CAPO PARTITA – SERVIZI EXTRA COLAZIONI E PRANZI
Le risorse saranno inserite all'interno della brigata di cucina di una struttura alberghiera di alto livello e si occuperanno della preparazione e gestione delle pietanze durante i servizi di
colazione e pranzo
, garantendo elevati standard qualitativi e il rispetto delle procedure operative.
Posizione:
Preparazione e realizzazione delle pietanze previste per il servizio colazioni e pranzi;
gestione autonoma della partita assegnata, nel rispetto delle tempistiche di servizio;
preparazione e organizzazione della linea di cucina;
gestione delle preparazioni espresse e delle richieste della clientela;
controllo della qualità delle materie prime e delle preparazioni;
collaborazione con lo Chef e il resto della brigata per garantire un servizio snello;
rispetto delle normative igienico-sanitarie e delle procedure HACCP.
Requisiti:
Esperienza pregressa nel ruolo di Cuoco Capo Partita, preferibilmente maturata presso strutture alberghiere di categoria 4 o 5 stelle;
autonomia nella gestione della partita e delle preparazioni;




capacità di lavorare sia durante il servizio colazioni sia durante il servizio pranzi;
buona organizzazione, precisione e capacità di gestione dei tempi;
predisposizione al lavoro di squadra e flessibilità operativa;
disponibilità a lavorare su turnazioni, anche nei weekend e nei giorni festivi;
disponibilità a effettuare servizi extra con contratti giornalieri.
Altre informazioni:
Si offre
Contratto:
somministrazione a tempo determinato con contratti giornalieri, in base alle esigenze della struttura;
Inquadramento:
4° livello CCNL Turismo – Alberghi;
Orario di lavoro:
turnazioni diurni, con alternanza tra servizio colazioni e servizio pranzi, secondo la programmazione;
Sede di lavoro:
Roma.
ewhoreca
La ricerca è rivolta a professionisti della cucina interessati a collaborazioni flessibili e continuative nel settore alberghiero, con possibilità di effettuare più servizi settimanali in base alle disponibilità e alle necessità delle strutture.
L'offerta di lavoro si intende rivolta all'uno e all'altro sesso in ottemperanza al D.Lgs. .
I candidati sono invitati a leggere l'informativa privacy ai sensi del GDPR - Regolamento UE - all'indirizzo web:

📌 Cuoco/a Capo Partita Colazioni E Pranzi Lazio
🏢 E-Work S. P. A.
📍 Lazio