SB seleziona una figura di Responsabile Hospitality per i propri rifugi Bec de Roces, Luigi Gorza e Camping Marmolada.

La posizione risponde direttamente al CEO della società. Le sue competenze sono di ordine progettuale e operativo: pianifica le strategie per il successo dei vari locali, ma anche sa come gestire un eventuale turno scoperto o la recensione negativa di un cliente.

Il ruolo prevede inoltre l'interazione con i responsabili dei ristoranti e del campeggio programmando anche riunioni, la supervisione del personale impiegato, la negoziazione con i fornitori . Collabora efficacemente con Risorse Umane, nella selezione e valutazione dei candidati e del personale in forza. L'ottimizzazione della gestione del tempo proprio e dei suoi collaboratori, la gestione efficiente delle scorte di magazzino sono compiti che assolve grazie a una buona capacità di pianificazione e organizzazione .

Inoltre, il Manager della Ristorazione non perde di vista il fine per cui è stato assunto: garantire qualità, soddisfazione del cliente, fatturato e marginalità . Il suo è un profilo professionale che lavora per obiettivi , che fa lavorare per obiettivi il suo team , garantendone la costante crescita professionale e individuale . Coordina ed assiste i responsabili in tutte le attività (sala, cucina, bar,



approvvigionamento) con la finalità di assicurare alla clientela un servizio di ottima qualità

- Gestisce e monitora in collaborazione con l'ufficio acquisti le forniture necessarie per il corretto approvvigionamento
- Analizza i dati per valutare le performance delle singole strutture e identifica eventuali aree di miglioramento
- È responsabile della definizione degli obiettivi di spesa e si assicura della corretta gestione del budget
- Esperienza di almeno 4/5 anni nella gestione di uno o più strutture ristorative
- Capacità di analisi di dati e KPI's
- Ottime capacità gestionali, di teamworking e di leadership
- Esperienza nella gestione finanziaria e del budgeting
- Capacità di definizione e realizzazione di un business plan
- Conoscenza delle norme riguardanti la ristorazione
- Essere automuniti. CCNL FIPE - Turismo Pubblici Esercizi, Quadro B, RAL pari a €60.000,00 lordi annui
- Tempo determinato della durata di 6 mesi
- Pranzo nei giorni lavorati, alloggio e auto aziendale a disposizione su richiesta programmata per visita strutture
- Percorso di formazione e di sviluppo individuale, per implementare le proprie competenze da programmare con l'amministratore delegato;

📌 Responsabile turni (Leivi)
🏢 Funivie Arabba
📍 Leivi