Für ein Hotel nahe Meran suchen wir vom 20. Dezember 2026 bis 10. Januar 2027 sowie für die Sommersaison 2027 eine:n erfahrene:n Chef de Partie – Entremetier (m/w/d) .
Unser Hotel beherbergt maximal 70 Gäste mit Halbpension . Es gibt kein À-la-carte-Geschäft. Gemeinsam mit unserem Küchenteam bist Du für die Zubereitung des Abendmenüs mit Gerichten der feinen mediterranen und traditionellen Südtiroler Küche verantwortlich.
Deine Aufgaben Zubereitung und Mitgestaltung des täglichen Abendmenüs
Verantwortung für den Entremetier-Posten
Zubereitung hausgemachter Vorspeisen, insbesondere verschiedener Teigwaren
Verarbeitung frischer, hochwertiger, regionaler und saisonaler Lebensmittel
Einhaltung der Hygiene- und HACCP-Richtlinien
Enge Zusammenarbeit mit dem gesamten Küchenteam
Das bringst Du mit Abgeschlossene Kochausbildung und Berufserfahrung
Erfahrung in der Zubereitung hausgemachter Vorspeisen und Teigwaren
Freude an der Arbeit mit frischen und hochwertigen Lebensmitteln
Kenntnisse der Hygiene- und HACCP-Richtlinien
Eigenmotivation und Freude am Beruf
Teamfähigkeit
Ruhige, ausgeglichene und belastbare Arbeitsweise
Das erwartet Dich bei uns Leistungsgerechte Entlohnung ab 3.200 € brutto pro Monat
Vollzeit mit ca. 8,5 Arbeitsstunden pro Tag
Dienstag als fixer Ruhetag für das gesamte Küchen- und Serviceteam
Flexible Arbeitszeiten unter Berücksichtigung individueller Wünsche und Bedürfnisse
Unterkunft in einem neuen Einzelzimmer mit WLAN
Kostenloser Parkplatz
Attraktive Weiterbildungsmöglichkeiten
Strukturierter Serviceablauf durch ein langjähriges Serviceteam und einen elektronischen Küchenpass
Einsatz vom 20. Dezember 2026 bis 10. Januar 2027 sowie Möglichkeit einer weiteren Zusammenarbeit in der Sommersaison 2027
📌 Koch-Chef de Partie (Scena)
🏢 Agentur Messner d. Rudolf Messner
📍 Scena
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