Per una prestigiosa Dimora Storica situata in un’area alpina di lingua tedesca (Austria), cerchiamo un/una Direttore/Direttrice d’Albergo a cui affidare la piena responsabilità della gestione operativa ed economica della struttura.

Responsabilità principali: Gestione economica e strategia

- Attuazione delle strategie aziendali e raggiungimento degli obiettivi prefissati
- Predisposizione e controllo del budget annuale, con analisi degli scostamenti e azioni correttive
- Analisi del prodotto e dei costi alberghieri; definizione della pianta organica in coerenza con il budget e con l’occupazione prevista
- Analisi e pianificazione degli acquisti e controllo dei costi operativi
- Analisi e strategie di miglioramento del prodotto e dei costi Food & Beverage, con monitoraggio del food cost
- Reporting periodico alla Direzione Generale su KPI, andamento e previsioni Gestione delle persone
- Guida e coordinamento dei capi servizio (Ricevimento, Sala, Cucina, Housekeeping, Manutenzione)
- Pianificazione dei fabbisogni, selezione, inserimento e formazione del personale, nel rispetto delle procedure aziendali
- Verifica della regolarità delle assunzioni: contratti firmati prima della presa di servizio, documentazione e formazione obbligatoria
- Organizzazione dei turni e dei riposi, sviluppo del team, clima interno Qualità ed esperienza dell’ospite
- Analisi e controllo degli standard qualitativi e della corretta applicazione dei protocolli aziendali
- Analisi, valutazione ed erogazione dei servizi all’ospite
- Strategie operative per la customer satisfaction e gestione dei reclami
- Supervisione del Food & Beverage e di eventuali eventi e banqueting Compliance, sicurezza e manutenzione
- Rispetto delle normative igienico-sanitarie e responsabilità del sistema di autocontrollo HACCP: implementazione,



monitoraggio dei punti critici di controllo e formazione del personale di ristorazione
- Sicurezza sui luoghi di lavoro: dispositivi di protezione, divise, formazione e rispetto delle procedure
- Rispetto della normativa antincendio, gestione delle misure di sicurezza e delle emergenze
- Gestione ambientale e dei rifiuti
- Controllo degli impianti idrici e di climatizzazione
- Gestione igienico-sanitaria e sicurezza delle aree piscina e wellness, ove presenti
- Supervisione della manutenzione ordinaria e straordinaria, tenuta dei registri e rapporti con fornitori, tecnici e autorità locali Requisiti richiesti:
- Esperienza di almeno [3–5] anni come Direttore/Direttrice in hotel 4 o 5 stelle
- Comprovata esperienza nella gestione delle OTA e nel revenue management
- Conoscenza del tedesco a livello avanzato (C1/C2), scritto e parlato: requisito indispensabile
- Ottima conoscenza dell’italiano e dell’inglese
- Solida competenza nella gestione di budget e conto economico
- Padronanza dei principali PMS e channel manager e ottima conoscenza di Excel
- Conoscenza della normativa su sicurezza alimentare, sicurezza sul lavoro e contesto
- Leadership, capacità organizzative e di problem solving, orientamento al risultato e all’ospite
- Disponibilità al trasferimento presso la struttura

Costituirà titolo preferenziale l’esperienza in strutture di montagna o in contesti di lingua tedesca. Offriamo:

Un ruolo di responsabilità, con ampia autonomia gestionale

Inserimento in un gruppo strutturato del settore turistico-alberghiero

Retribuzione compresa tra 2.500 e 3.500 € mensili, commisurata all’esperienza

Vitto e alloggio presso la struttura

Convenzioni aziendali per familiari e amici Come candidarsi

Invia il tuo CV aggiornato via email, indicando la disponibilità e le attuali condizioni di preavviso.

📌 Direttore / Direttrice d’Albergo (Italia)
🏢 Prestigiosa Dimora Storica
📍 Italia