FH55 HOTELS è un gruppo alberghiero fondato nel 1955, con quattro strutture di prestigio situate tra Roma e Firenze, in location strategiche legate all’arte e alla cultura italiane. Ogni hotel ha una propria identità e offre esperienze uniche, sia per soggiorni di piacere che per viaggi di lavoro.

Grand Hotel Palatino – Roma

Situato nel Rione Monti, vicino al Colosseo e ai Fori Imperiali, offre camere con vista, ristorazione di qualità e un centro congressi con 5 sale, tra cui una plenaria da 295 mq.

Grand Hotel Mediterraneo – Firenze

Attuale hotel 4 stelle fronte Arno, con quasi 300 camere, situato vicino a Santa Croce e agli Uffizi. Dispone del più grande centro congressi alberghiero di Firenze (15 sale), ristorante mediterraneo, American bar e garage.

Hotel Calzaiuoli – Firenze

Boutique hotel 4 stelle nel centro storico, tra Duomo e Ponte Vecchio. Offre 54 camere eleganti in un palazzo storico, con alti standard di comfort e servizio.

Hotel Villa Fiesole – Firenze

Intima residenza storica sulle colline fiorentine, con 32 camere, piscina, vista panoramica e ristorante stellato Michelin con terrazza panoramica.

Barman / Barlady:

Il Grand Hotel Palatino di Roma, situato nel cuore del Rione Monti, sta vivendo un importante percorso di elevazione degli standard e trasformazione da struttura 4 stelle a 5 stelle Lusso. In questo contesto di crescita e rinnovamento, siamo alla ricerca di un/una Barman/Barlady che contribuisca a offrire un’esperienza di servizio distintiva, curata nei dettagli e in linea con gli elevati standard di ospitalità della struttura.

Responsabilità principali

Preparare e servire cocktail, long drink, bevande alcoliche e analcoliche,



prodotti di caffetteria e altre specialità del bar, nel rispetto degli standard aziendali e delle tecniche di mixology.

Curare la presentazione delle consumazioni, garantendo qualità, precisione e attenzione ai dettagli.

Accogliere e assistere gli ospiti con professionalità e cortesia, contribuendo a creare un’esperienza memorabile e coerente con il posizionamento della struttura.

Gestire gli ordini in modo efficiente, assicurando un costante coordinamento con i reparti di sala e cucina.

Mantenere elevati standard di pulizia, ordine e organizzazione delle aree bar e delle postazioni di lavoro.

Garantire il rispetto delle normative HACCP e delle procedure aziendali in materia di igiene, sicurezza e qualità del servizio.

Requisiti

Esperienza minima di 2 anni nel ruolo, preferibilmente presso hotel 4 o 5 stelle o contesti di lusso

Buona conoscenza della lingua inglese; la conoscenza di una seconda lingua straniera costituisce un plus

Ottima conoscenza delle tecniche di mixology e delle principali preparazioni classiche e contemporanee

Spiccata attitudine al servizio, eccellenti capacità relazionali e predisposizione al lavoro in team

Precisione, attenzione ai dettagli e forte orientamento alla soddisfazione dell’ospite

Flessibilità oraria e disponibilità a lavorare su turni, inclusi serali, weekend e festivi

Cosa offriamo

Contratto full time 4° livello CCNL Turismo – Pubblici Esercizi (CNEL H05Y)

RAL € 23.198,84

Mensa aziendale

Mance in busta paga (da aggiungere a RAL)

Discretionary Service in busta paga (da aggiungere a RAL)

Convenzione con struttura sanitaria privata

Premio aziendale annuale

📌 Barman / Barlady (Roma)
🏢 Fh55 Hotels
📍 Roma