Il BW PLUS MONZA E BRIANZA PALACE, hotel 4 stelle a Cinisello Balsamo (MI), è alla ricerca di una persona dinamica, versatile e motivata da inserire nel nostro team F&B; per il ruolo di ADDETTO/A SALA E SUPPORTO CUCINA (RISTORANTE D'HOTEL). REQUISITI * Ottime capacità comunicative e relazionali * Orientamento al cliente, entusiasmo e correttezza professionale * Capacità di lavorare proattivamente e costruttivamente in team * Buona manualità e dimestichezza con le attrezzature base di cucina e ristorante * Conoscenza e rispetto delle tecniche di servizio e delle norme igienico sanitarie (HACCP) * Conoscenza della lingua inglese necessaria. La conoscenza di altre lingue straniere costituiranno un plus in fase di selezione * Gradita pregressa esperienza nel settore MANSIONI Il lavoro prevederà l'impiego della persona selezionata in differenti tipologie di servizio, in funzione delle necessità aziendali e delle indicazioni della responsabile di reparto: colazioni, bistrot/ristorante, eventi congressuali. Dopo un primo periodo di inserimento e formazione specifica,



alla persona sarà richiesta la capacità di poter ricoprire tutti i possibili turni del reparto e potranno esserci possibilità di crescita professionale in struttura. Cosa farai al servizio colazioni (breakfast): * Accoglienza clienti * Cura della mise en place e sbarazzo al tavolo * Cottura e gestione dei prodotti da forno (croissant, pane, ecc.) * Utilizzo dell’affettatrice e altre attrezzature specifiche per la preparazione di cibi e bevande * Preparazione express di colazioni calde (es. uova strapazzate) * Cura e rifornimento del buffet * Allestimento, riordino e pulizia Cosa farai per il servizio bistrot/ristorante: * Accoglienza degli ospiti dell'hotel per il servizio di ristorazione * Gestione operativa del cliente e del servizio in sala (presa delle comande, servizio al tavolo, ecc.) * Richiesta capacità di preparazione e/o rigenerazione dei piatti previsti nel menù con particolare cura dell’impiattament

📌 ADDETTO/A SALA E SUPPORTO CUCINA (Cinisello Balsamo)
🏢 BWH Hotels Italy & South-East Europe
📍 Cinisello Balsamo