Italia/Milano Summary: Unisciti al team di pasticceria del Milan Marriott Hotel e porta la tua passione per la pasticceria a nuovi livelli. Stiamo cercando un Commis di Pasticceria talentuoso e motivato, pronto a supportare il nostro team nella creazione di dolci e dessert eccezionali. Questo ruolo richiede passione per la pasticceria, attenzione ai dettagli e la capacità di lavorare in un ambiente di cucina professionale. Responsabilità principali: * Preparazione e cottura: o Assistere il capo partita di pasticceria nella preparazione e cottura di dolci, torte, biscotti, croissant, bigné e altri prodotti da forno o Seguire le ricette e le istruzioni per garantire la corretta preparazione dei prodotti * Decorazione e presentazione o Partecipare all’assemblaggio e alla decorazione dei dolci e dei dolci e dei dessert, garantendo un aspetto accattivante e attraente o Contribuire all’allestimento e alla presentazione dei prodotti finiti in modo esteticamente piacevole * Pulizia e manutenzione o Mantenere pulite e ordinate le aree di lavoro,



gli attrezzi e le attrezzature utilizzate durante la produzione o Collaborare nella manutenzione delle attrezzature da cucina e segnalare eventuali malfunzionamenti * Rispetto delle norme igieniche e di sicurezza o Adottare pratiche igieniche e di sicurezza alimentare in conformità con le normative locali e aziendali o Assicurare che i prodotti siano preparati e manipolati in modo sicuro e igienico * Collaborazione e teamworking o Collaborare con il team di cucina per garantire un flusso di lavoro efficiente e un’esperienza coerente per i clienti o Essere aperti a ricevere istruzioni e feedback dai superiori per migliorare le proprie competenze. Requisiti richiesti: * Conoscenza delle tecniche di pasticceria e delle norme igienico-sanitarie. * Capacità di lavorare in un ambiente agile e sotto pressione. * Eccellenti capacità organizzative e di gestione del tempo. * Conoscenze tecniche della conservazione dei cibi * Corso H.A.C.C.P

📌 Pastry Commis (Milano)
🏢 Russottigestionihotels
📍 Milano