Il Demi chef de partie supporta lo Chef de Partie nella responsabilità della partita. Assicura lo svolgimento dell’incarico secondo gli standard del Resort e dell'Executive Chef nel rispetto delle norme igienico-sanitarie e di sicurezza. * Diploma di scuola alberghiera- Esperienza nel ruolo in hotel 5* e/o ristoranti gourmet/stellati; * Conoscenza delle tecniche di preparazione del prodotto * Competenze organizzative e spiccata sensibilità per la qualità e il dettaglio * Capacità di coordinamento e supervisione * Capacità di autocontrollo, gestione dello stress e di problem solving * Certificazione HACCP in corso di validità #J-18808-Ljbffr
📌 Demi Chef de Partie (Sorrento)
🏢 Hotel Domani
📍 Sorrento
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