Italia/Milano SOMMARIO Unisciti al team del Milan Marriott Hotel e guida il nostro ristorante verso l'eccellenza. Russotti Gestioni Hotels sta cercando un Restaurant Manager dinamico e motivato, pronto a portare il nostro ristorante a nuovi livelli di qualità e servizio; il suo lavoro consiste nel garantire un elevato standard di servizio attraverso una costante collaborazione con il floor manager e lo chef. Tra le sue principali attività vi sono la gestione del team di sala, il coordinamento e la supervisione dei compiti, assicurando sempre una meravigliosa esperienza e ospitalità. Responsabilità principali * Supervisione e gestione quotidiana delle operazioni del ristorante, assicurando un servizio eccezionale per gli ospiti. * Coordinazione e formazione del personale di sala, promuovendo un ambiente di lavoro positivo e collaborativo. * Sviluppo e implementazione di strategie di servizio per migliorare l'esperienza culinaria degli ospiti. * Gestione delle prenotazioni e organizzazione degli eventi speciali. * Monitoraggio delle performance del ristorante,



garantendo il rispetto degli standard di qualità e igiene. * Collaborazione con il team di cucina per garantire un flusso di lavoro efficiente e la soddisfazione degli ospiti. * Controllo delle forniture e gestione del budget, ottimizzando i costi senza compromettere la qualità. * Risoluzione dei reclami e delle problematiche degli ospiti, garantendo una pronta ed efficace soluzione. Requisiti richiesti * Esperienza significativa in una posizione di Restaurant Manager, preferibilmente in hotel o ristoranti di alto livello. * Eccellenti capacità di leadership e gestione del personale. * Ottima conoscenza delle tecniche di servizio e delle norme igienico-sanitarie. * Forti capacità organizzative e di gestione del tempo. * Abilità nella gestione del budget e delle forniture. * Buona conoscenza dei programmi Simphony e Opera. * Ottima conoscenza della lingua inglese. * Capacità di lavorare in un ambiente agile e

📌 Restaurant Manager (Milano)
🏢 Russottigestionihotels
📍 Milano