Hotel Perla di Riccione cerca per la stagione estiva 2027 un Cuoco a capopartita della brigata di cucina.
erchiamo una figura con esperienza, autonomia operativa e capacità di organizzare la propria partita, collaborando con il resto della brigata durante tutte le fasi di preparazione e servizio.

Turni di lavoro:

- Servizio Cena

Mansioni:

- Organizzazione e supervisione delle attività di cucina
- Elaborazione di menù equilibrati e adatti alla proposta del ristorante
- Cura della qualità dei piatti, con attenzione alla continuità e alla reputazione del ristorante dell’hotel
- Gestione e coordinamento della propria partita e collaborazione con il resto della brigata
- Gestione delle materie prime, delle scorte e degli approvvigionamenti
- Rapporti con i fornitori e negoziazione di prezzi e condizioni di acquisto
- Controllo dei costi, delle quantità e degli sprechi
- Supervisione del rispetto degli standard igienico-sanitari e delle procedure HACCP

Stipendio e condizioni:





- Retribuzione da definire in base all’esperienza e alle competenze
- Contratto stagionale estivo
- Atmosfera di lavoro serio e organizzato

Requisiti:

- Esperienza pregressa nel ruolo
- Autonomia nella gestione della cucina e del servizio
- Attenzione alla qualità e alla presentazione dei piatti
- Buone capacità organizzative e gestionali
- Buon carattere e capacità di lavorare e coordinarsi con la brigata
- Serietà, puntualità e disponibilità per l’intera stagione

Note:
Non è previsto alloggio.

Ricerca rivolta a candidati realmente disponibili da giugno a settembre 2027 (con possibilità di chiamate in altri periodi).

Contratto di lavoro: Tempo determinato

Esperienza: Cuoco / Capo Partita: 2 anni (Obbligatorio)

Retribuzione: €1.500,00 - €2.000,00 al mese

Sede di lavoro: In presenza

📌 Cuoco (Riccione)
🏢 Hotel Perla Riccione
📍 Riccione