In via di selezione per il nostro laboratorio di cucina centralizzata nel territorio di Padova:

RESPONSABILE DI CUCINA RISTORAZIONE COLLETTIVA

Seguendo le direttive del Responsabile di struttura, il candidato avrà in carico l’organizzazione e l’esecuzione di tutte le ricette previste dal piano alimentare quotidiano.

Un elemento cardine del mandato è la scrupolosa aderenza alle linee guida interne relative alla sicurezza e all’igiene dei cibi.

I requisiti fondamentali richiesti sono:

- Titolo di studio alberghiero indirizzo cucina;
- Esperienza consolidata (minimo 24 mesi) nella medesima funzione, ideale nel campo della ristorazione per collettività;
- Patentino alimentaristi aggiornato;
- Certificato di formazione sulla celiachia.

Si valorizzano altresì spirito di adattamento al lavoro di squadra, attitudine all’analisi delle criticità e sensibilità commerciale.

La posizione richiede tempo pieno.





Si applica il contratto nazionale Turismo-Ristorazione Collettiva e le eventuali contrattazioni di secondo livello.

La retribuzione lorda annuale è stimata in un range compreso tra 24.600 € e 33.000 €, calibrata sull’inquadramento contrattuale e sulle normative di riferimento.

La fissazione del pacchetto economico avverrà tramite criteri trasparenti e neutrali, legati al bagaglio professionale, all’esperienza e alle responsabilità del ruolo.

A norma delle disposizioni sulla parità retributiva, non sarà richiesto in sede di colloquio alcun riferimento storico al reddito.

Il bando è rivolto a tutte le persone, indipendentemente da orientamento e identità di genere, età, provenienza geografica o convinzioni spirituali, nel rispetto della legge 903/77 e 125/91, nonché dei d.lgs. 215/03 e 216/03.

Il testo è stato formulato con un approccio attento alla pluralità e all’inclusione sociale.

📌 Responsabile Cucina Area Collettiva (Padova)
🏢 Camst Group
📍 Padova