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un/a DIETISTA
Luogo di lavoro: Bologna
Orario di lavoro: tempo pieno 40 h settimanali dal lunedì al venerdì (07:30 - 16:00 / 08:30 - 17:00)
Responsabilità
Il dietista svolgerà le seguenti mansioni:
- Garantire l'accuratezza nella preparazione delle diete speciali, fornendo supporto tecnico nella creazione dei ricettari e supervisionando i processi produttivi nel pieno rispetto delle norme vigenti.
- Presiede al controllo qualità sull'intera filiera, monitorando con rigore le fasi di produzione, confezionamento e distribuzione del prodotto finito.
- Sovrintende all'organizzazione tecnica del reparto dietetico all'interno del centro cottura, operando in stretta sinergia con i responsabili della produzione.
- Gestisce le relazioni con i clienti e svolge attività di auditing presso le loro sedi per assicurare la conformità agli standard HACCP, ai sistemi di qualità e alla corretta erogazione delle diete speciali.
- Pianifica e coordina iniziative e percorsi formativi dedicati all'educazione alimentare.
Competenze
Sono richiesti i seguenti requisiti:
- Laurea in Dietistica o Biologia Nutrizionistica e iscrizione all'Albo (necessaria abilitazione alla firma di prescrizioni dietetiche);
- Esperienza minima di un anno maturata preferibilmente nel settore della ristorazione collettiva;
- Automunito/a o autonomo/a negli spostamenti;
- Completano il ruolo ottime capacità relazionali e negoziali con interlocutori di diverso livello e attitudini organizzative e di pianificazione.
Offriamo contratto di lavoro dipendente a tempo determinato con futura stabilizzazione in azienda.
CCNL Pubblici Esercizi Ristorazione Collettiva
Sede di Lavoro: BOLOGNA, zona aereoporto
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📌 Dietista per Centro Cottura - Bologna
🏢 Randstad Italia
📍 Bologna
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