Descrizione

Situato nel vibrante centro storico di Orvieto, a pochi passi dalle iconiche Piazza della Repubblica e Piazza Sant'Andrea, Il Malandrino Bistrot rappresenta il perfetto equilibrio tra raffinatezza e informalità. È un punto di riferimento per chi cerca un’esperienza culinaria di qualità in un'atmosfera accogliente e dinamica, capace di attrarre sia la clientela locale che i numerosi turisti internazionali che visitano la città.

Il Ruolo e le ResponsabilitàLa figura inserita si occuperà della gestione della propria partita in totale autonomia e sinergia con il resto del team.

Nello specifico, le attività principali includono: Gestione autonoma della partita: dalla linea e preparazione delle materie prime fino alla cottura finale.

Preparazione delle portate: cura e precisione nella realizzazione di antipasti, primi, secondi e piatti freddi.

Coordinamento delle comande: monitoraggio dei flussi della cucina per garantire tempi di uscita ottimali e standard qualitativi di squadra: collaborazione attiva con la brigata per assicurare un servizio fluido e impeccabile.

Il Profilo Ricercato

Il candidato ideale possiede una solida passione per il mondo della ristorazione e una spiccata capacità di organizzazione del proprio lavoro.I requisiti fondamentali sono:



Esperienza: almeno 2-3 anni di percorso maturati nello stesso ruolo (Capo Partita).

Competenze tecniche: piena autonomia nella gestione della propria posizione e conoscenza approfondita delle preparazioni (dagli antipasti ai secondi).

Soft Skills: forte senso di responsabilità, precisione e attitudine al lavoro di squadra in contesti dinamici.

Obiettivo professionale: desiderio di stabilità e di inserirsi in un atmosfera stimolante dove mettere a frutto e valorizzare le proprie competenze.

Contratto

Il Malandrino Bistrot investe nel benessere e nella crescita dei propri collaboratori offrendo: Contratto: Tempo determinato finalizzato alla stabilizzazione a tempo: Range competitivo tra 1.400€ e 2.000€ netti mensili, commisurato alla reale esperienza del profilo.

Benefits: Alloggio condiviso incluso.

Orario: Full-time su turni spezzati, con 5 giorni lavorativi a settimana (2 giorni di riposo).

Cosa offre l'azienda

Alloggio condiviso incluso

Pasti inclusi per lo staff

Competenze necessarie

Antipasti

Autonomia gestione della posizione

Gestione comande della cucina

Piatti freddi

Primi piatti

Secondi piatti

📌 Cuoco Capo Partita Per Bistrot (Orvieto)
🏢 Il Malandrino Bistrot
📍 Orvieto