Chi siamoOstello Bello è molto più di una realtà nel mondo dell'ospitalità: è un luogo di incontro, di scambio e di connessione tra persone provenienti da tutto il mondo.
Oggi il gruppo conta 11 ostelli in diverse città italiane, ognuno con una forte identità locale ma un comune spirito: far sentire ogni ospite parte di qualcosa.Creiamo ambienti autentici, informali e accoglienti, dove le relazioni nascono spontaneamente e ogni persona si sente davvero a casa.RuoloSiamo alla ricerca di un/una Food & Beverage Manager da inserire nel nostro ufficio centrale, con la responsabilità di supervisionare, sviluppare e standardizzare l'offerta F&B; all'interno delle strutture del gruppo.Il ruolo prevede una forte componente strategica e operativa e una responsabilità diretta su 4–5 bar.
Sarà fondamentale una presenza costante sul campo, attraverso frequenti trasferte negli ostelli di competenza, per garantire non solo il rispetto degli standard, ma anche la trasmissione dei valori che rendono unica l'esperienza Ostello Bello.Il tuo impattoIn Ostello Bello il Food & Beverage non è solo servizio: è uno strumento per creare atmosfera, connessioni e momenti condivisi.Cerchiamo una persona che sappia:Trasformare bar e spazi F&B; in luoghi vivi e inclusivi, dove le persone si incontrano naturalmenteFar sentire ogni ospite a casa, in modo spontaneo, autentico e non costruitoStimolare interazioni, relazioni e un senso di comunità tra viaggiatori e staffTrasmettere ai team lo spirito del nostro motto:



"questa casa non è un albergo"Responsabilità principaliDefinire e implementare la strategia Food & Beverage del gruppoSupervisionare direttamente la gestione di 4–5 bar nelle diverse struttureViaggiare regolarmente tra gli ostelli assegnati, assicurando il rispetto di standard, qualità e identità del brandMonitorare e ottimizzare le performance economiche (food cost, beverage cost, margini e ricavi)Standardizzare menu, ricette e processi operativiSupportare attivamente le strutture nelle operations quotidianeGuidare, formare e ispirare team diversi, creando ambienti di lavoro positivi e collaborativiGarantire il rispetto delle normative igienico-sanitarie (HACCP)Analizzare dati e KPI per guidare decisioni e miglioramenti continuiCollaborare con marketing e operations per eventi, promozioni e nuove apertureRequisitiEsperienza di almeno 4–6 anni in ruoli F&B;, preferibilmente multi-unit o hospitalityOttima conoscenza della gestione economica F&BEsperienza; nella standardizzazione di processi e sviluppo menuOttima conoscenza della lingua ingleseDisponibilità a viaggiare frequentementeForti capacità umane e relazionali, con esperienza nella gestione di team eterogeneiLeadership empatica, capacità di ascolto e adattabilitàApproccio analitico e orientamento ai risultatiCostituiscono un plusEsperienza in contesti internazionali o catene hospitalityBackground in startup o aziende in forte crescitaConoscenza di software gestionali F&BPassione; autentica per il mondo food, beverage e accoglienzaCosa offriamoAmbiente giovane, vivace e internazionaleUn ruolo centrale nella crescita e nell'identità del gruppoLibertà di espressione e spazio per portare ideeOpportunità di crescita professionaleRAL tra ******€ e ******€, commisurata all'esperienzaBuoni pasto : 1 ticket da 7€ per ogni giorno lavoratoContratto full-time (40 ore settimanali), distribuite tra lunedì e domenica

📌 Food & Beverage Manager - €40.000 - €50.000 All'Anno (Italia)
🏢 Ostello Bello
📍 Italia