Cosa farai (Responsabilità): * Lavorazione della carne: speziatura e preparazione delle materie prime secondo gli standard aziendali. * Cottura e monitoraggio: Gestione e controllo dei processi di cottura (affumicatura, basse temperature, cotture lente). * Confezionamento: Porzionamento, abbattimento termico e confezionamento dei prodotti pronti (sottovuoto o altre modalità). * Sanificazione: Pulizia, riordino e igienizzazione dei macchinari e degli ambienti di lavoro nel rispetto delle norme HACCP.
📌 ADDETTO/A AL LABORATORIO ALIMENTARE (Arezzo)
🏢 Openjobmetis
📍 Arezzo
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