Job Description Sous Chef di Hotel a Milano – Opportunità nel Settore Ristorazione e Ospitalità Si ricerca un Sous Chef per una struttura alberghiera di rilievo a Milano. Questa posizione offre l’opportunità di coordinare la brigata di cucina in un contesto internazionale, contribuendo alla qualità e innovazione culinaria della realtà aziendale. Contratto e modalità di lavoro * Contratto a tempo determinato (somministrazione) con possibilità di proroga e stabilizzazione; * RAL indicativa tra € 28000 e € 30000 annui lordi; * CCNL Turismo industria (H05B), livello C1; * Orario tempo pieno, 8 ore giornaliere dal lunedì alla domenica con 2 giorni di riposo su turno unico dalle 6:00 alle 23:30; * Modalità di lavoro in presenza presso la sede di Milano; * Disponibilità a lavorare su turni e giorni festivi. Benefit * Agevolazioni Ebitemp dedicate ai lavoratori in somministrazione,



inclusi contributi per mezzi di trasporto e rimborso spese sanitarie; * Opportunità di crescita professionale all’interno della brigata; * Formazione continua per lo sviluppo delle competenze culinarie e gestionali. Descrizione del ruolo Il Sous Chef sarà responsabile della supervisione della brigata di cucina, garantendo elevati standard qualitativi e coordinando le attività operative quotidiane. * Supervisionare il lavoro degli chef de partie e degli altri membri del team cucina; * Controllare la qualità delle preparazioni assicurando il rispetto degli standard culinari aziendali; * Gestire le forniture selezionando fornitori, ordinando materie prime e curandone lo stoccaggio; * Collaborare con l’executive chef nella progettazione e creazione dei menù; * Formare, motivare e supportare il team per mantenere un ambiente lavorativo efficiente e positivo. Requisiti essenziali * Esperienza pregressa nel ruolo di sous chef o in posizioni analoghe all’interno di cucine professionali; * Conoscenza approfondita del settore ristorativo e dei processi operativi della cucina professionale; * Disponibilità a

📌 SOUS CHEF DI HOTEL (Pavia)
🏢 Axl Agenzia Per Il Lavoro
📍 Pavia