OverviewIn this role, you support the development of new recipes and the potential revision of existing ones, overseeing industrialization by transferring recipes from R&D; to production. You will define product standards and process parameters to ensure stability and replicability, and assist the rollout of new plants and technologies. You work on thermal processes for agri-food products and collaborate with production and quality to standardize products and processes. You also help resolve production-related issues and optimize processes for standardization and efficiency. This is an opportunity to contribute to a structured Italian food company focused on innovation and international markets.

Retribuzione / Benefits

Retribuzione competitivaAmbiente lavorativo stimolante e orientato all'innovazioneOpportunità di crescita competente

Responsabilità





Sviluppo e revisione di ricette in ottica industrialeGestione della fase di industrializzazione e trasferimento laboratorio–produzioneDefinizione di standard di prodotto e parametri di processoSupporto implementazione di nuovi impianti e tecnologieGestione processi termici per conserve vegetaliCollab. con produzione e qualità per standardizzazioneGestione criticità di produzione (deviazioni, inefficienze)Ottimizzazione dei processi produttivi per la standardizzazione

Requisiti fondamentali

Laurea in Scienze e Tecnologie Alimentari e/o Ingegneria Alimentare e/o Ingegneria ChimicaEsperienza minima 5 anni in ambito R&D; e industrializzazione nel settore foodCompetenze su trasformazione industriale e conservazione vegetaliSviluppo ricette e standardizzazione di parametri di prodotto e processoConoscenza di processi termici applicati a conserve vegetali o prodotti similariGestione della produzione con focus sulla standardizzazionetrasferimento laboratorio→produzioneindustrializzazioneprocessi termici (pastorizzazione, sterilizzazione)standardizzazione di parametro di prodotto e processogestione della produzione alimentare per la standardizzazionesupporto all’implementazione di impianti e nuove tecnologie

📌 R&D & Process Innovation Lead (Roma)
🏢 Michael Page
📍 Roma