Hosco
Siamo alla ricerca di un/a
Pastry Chef
di talento, appassionato/a e motivato/a, capace di guidare la partita della pasticceria con creatività, rigore e precisione estetica. Il candidato ideale unisce solide basi tecniche di pasticceria classica e moderna ad un'attitudine all'innovazione in linea con gli standard della fine dining.
Requisiti Richiesti
Esperienza:
Pregressa esperienza consolidata nel ruolo di Pastry Chef o Chef de Partie Pasticceria in ristoranti gastronomici/stellati o hôtellerie di lusso (4S / 5L).
Competenze Tecniche:
Padronanza delle tecniche avanzate di pasticceria, cioccolateria, panificazione da ristorazione e lavorazione dello zucchero.
Creatività e Sensibilità:
Attitudine allo studio di abbinamenti gustativi contemporanei e spiccata cura del dettaglio estetico (impiattamento).
Gestione e Organizzazione:
Capacità di gestione della partita, del food cost, degli ordini e della leadership del team di pasticceria.
Certificazioni:
HACCP in corso di validità.
Settore: Hospitality/Turismo/Viaggi
Ruolo: Ristorazione/Hospitality

📌 Pastry Chef (Bardi)
🏢 Hosco
📍 Bardi