DescrizioneL'hotel La Madonnina del Gran Paradiso a Cogne (AO), rinomato hotel 4 stelle nel cuore delle Alpi, immerso nella magica atmosfera di Cogne, ricerca un Cuoco Capo Partita appassionato e qualificato la partita degli antipasti e dei primi.Requisiti:- Almeno 2-3 anni di esperienza nel ruolo di capo partita- Ottima conoscenza della cucina tradizionale italiana e delle moderne tecniche culinarie- Capacità di lavorare in autonomia, con attenzione a qualità, presentazione e porzionatura dei piattiMansioni principali:- Preparazione e realizzazione dei piatti secondo gli standard della struttura- Gestione ordini e forniture- Organizzazione e pulizia della propria area di lavoroCerchiamo una figura dinamica e competente,



desiderosa di contribuire al successo della nostra cucina con professionalità e passione.ContrattoContratto a tempo determinato stagionale dall'8 Giugno al 25 Ottobre.L'impegno richiesto è full time, con turnazioni spezzati distribuiti su 6 giorni a settimana e un giorno di riposo fisso garantito.La retribuzione mensile netta è *€ + TFRÈ inoltre messo a disposizione l'alloggio con stanza singola.Cosa offre l'azienda- Alloggio- Pasti inclusi per lo staff- Abbigliamento da lavoroCompetenze necessarie- Conoscenza tecniche di taglio- Conservare le materie prime per alimenti- Garantire la pulizia dell'area di lavoro- Piatti freddi- Preparare gli ortaggi da usare in un piatto- Preparazioni- Tecniche di cottura moderne- Utilizzare le tecniche di riscaldamento degli alimenti

📌 Capo Partita Per Stagione Estiva (Lazio)
🏢 La Madonnina del Gran Paradiso
📍 Lazio