Il responsabile di turno del ristorante guida il team durante un turno, contribuisce al buon funzionamento del ristorante e garantisce a ogni cliente un servizio cordiale ed efficiente. Operando nelle aree di cucina e di sala, questo ruolo supporta il team nella preparazione di prodotti di qualità, nel mantenimento di un contesto pulito e sicuro e nel rispetto degli standard di qualità degli alimenti e del servizio di Street Smash Burgers.
RESPONSABILITÀ.
Leadership del turno.
- Coordinare le attività e le priorità del team durante tutto il turno.
- Supportare, guidare e motivare i membri del team, dando il buon esempio sia in cucina sia in sala.
- Contribuire a gestire il flusso del servizio, rispondere alle variazioni della domanda e mantenere gli ordini in lavorazione in modo preciso ed efficiente.
- Comunicare chiaramente al team e alla direzione gli aggiornamenti del turno e le esigenze operative.
- Collaborare all’inserimento e alla formazione dei membri del team, rafforzando le procedure e gli standard di servizio.

Operazioni del ristorante.




- Supervisionare la preparazione degli alimenti e la consegna degli ordini, assicurandosi che vengano seguite le ricette e rispettati gli standard di presentazione e servizio.
- Controllare le scorte e le forniture essenziali, supportarne il rifornimento e segnalare eventuali carenze.
- Utilizzare, quando necessario, attrezzature da cucina come griglie, friggitrici e forni industriali.
- Contribuire all’apertura o alla chiusura del ristorante e completare i controlli e i passaggi di consegne previsti.

Esperienza del cliente, pulizia e sicurezza.
- Supportare il team nell’offrire un servizio rapido e accogliente a clienti e corrieri.
- Rispondere con professionalità alle domande o alle preoccupazioni dei clienti e rivolgersi alla direzione quando necessario.
- Assicurarsi che la cucina, le aree di servizio, le attrezzature e gli spazi condivisi siano mantenuti puliti e in ordine.
- Rafforzare durante tutto il turno le pr

📌 Store Shift Manager (Busnago)
🏢 Street Smash Burgers
📍 Busnago