Gruppo Sequoia, con sede a Milano centro, cerca un Chef Capo partita per supervisionare la partita in cucina, coordinare la brigata e garantire la qualità dei piatti.
Si occuperà della selezione delle materie prime, del rispetto delle norme igienico-sanitarie, dell'ottimizzazione dei processi di preparazione e della formazione del personale in cucina, con orari flessibili legati all'operatività del ristorante.
📌 Chef Capo Partita — Leadership in Cucina (Balgano)
🏢 Gruppo Sequoia
📍 Balgano
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