Per la gestione della nostra partita Gardemanger, siamo alla ricerca di una persona precisa, creativa e attenta alla qualità come Gardemanger (m/f/d), che con passione per la freschezza, l'estetica e l'arte culinaria contribuisca a definire l'eccellenza gastronomica della nostra struttura.
Le Sue Responsabilità Responsabilità della partita Gardemanger
Preparazione di piatti freddi di alta qualità, antipasti, insalate e preparazioni raffinate
Realizzazione di piatti per colazione, pranzo e cena
Preparazione di creazioni speciali per il Room Service e il Tasting Cube
Collaborazione alla creazione di menù stagionali ed esperienze culinarie
Garanzia dei massimi standard di qualità nella lavorazione e nella presentazione
Supporto durante corsi di cucina ed esperienze speciali per gli ospiti
Organizzazione impeccabile della mise en place e dello stoccaggio delle materie prime
Il Suo Profilo Diploma professionale come cuoco/a ed esperienza nella partita Gardemanger o come Chef de Partie
Passione per la cucina di alta qualità, i prodotti freschi e le presentazioni creative




Metodo di lavoro indipendente, organizzato e accurato
Elevata attenzione alla qualità e cura dei dettagli
Spirito di squadra, resistenza allo stress e affidabilità
Ottima conoscenza dell'inglese, dell'italiano e/o del tedesco
Cosa Offriamo L'opportunità di lavorare in uno dei più esclusivi hideaway a 5 stelle delle Dolomiti
Contratto a tempo completo con prospettive di lungo termine
Opportunità di formazione continua e crescita professionale
Retribuzione competitiva con vantaggi extra
Collaborazione diretta con l'Executive Chef e la Direzione, con processi decisionali rapidi
Alloggio per il personale nella Staff House
Vitto anche nei giorni di riposo (colazione, pranzo e cena)
Esclusive agevolazioni su trattamenti Spa, prodotti e soggiorni all'interno della SAN SONNEA Collection e degli hotel partner
Condivide la nostra passione per l'ospitalità? Saremo lieti di conoscerLa.

📌 Gardemanger (m/f/d) (Italia)
🏢 SAN SONNEA
📍 Italia