Il processo di selezione sarà interamente gestito Generazione Vincente S.p.A..
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### Descrizione azienda La Divisione Permanent di Generazione Vincente S.p.A., specializzata nella ricerca e selezione di profili qualificati, ricerca per importante realtà operante nel settore della ristorazione un/una **VICE DIRETTORE/DIRETTRICE DI RISTORANTE.** La figura ricercata sarà inserita all'interno di un team dedicato ad un ristorante della catena di nuova apertura nel centro di Como. ### Posizione La risorsa selezionata supporterà il Direttore nella gestione operativa quotidiana del ristorante, garantendo continuità organizzativa e gestionale anche in sua assenza. Le principali responsabilità saranno: * Affiancamento al Direttore nella gestione del personale e delle attività operative del ristorante; * Supervisione del servizio di sala e cucina durante i turni, assicurando il rispetto degli standard aziendali; * Controllo della qualità del servizio e attenzione alla customer experience; * Supporto nella pianificazione dei turni e nella gestione dello scheduling del personale; * Collaborazione nella gestione degli ordini e dei processi di approvvigionamento; * Supporto nelle attività di controllo e gestione del magazzino; * Coordinamento del team operativo per garantire efficienza e continuità del servizio.
### Requisiti * Esperienza di almeno 2 anni in ruoli di coordinamento all’interno del settore ristorazione; * Conoscenza delle dinamiche operative di sala e cucina; * Capacità di gestione e coordinamento del personale; * Conoscenza dei sistemi di controllo magazzino, con particolare riferimento alle logiche di picking e WMS; * Buona conoscenza della lingua inglese; * Buona padronanza del pacchetto Office; * Flessibilità, capacità organizzative e orientamento al raggiungimento degli obiettivi. ### Altre informazioni * **Apertura prevista:** tra la fine del 2026 e l’inizio del 2027. * **Inquadramento contrattuale:** da definire in base all’esperienza e alle competenze maturate dal candidato. * **CCNL applicato:** Pubblici Esercizi, Ristorazione e Turismo. * **Livello di inquadramento:** 3° livello. * **Retribuzione annua lorda (RAL):** 32.000 K , oltre a buoni pasto del valore di € 10 per ogni giornata lavorata. * **Orario di lavoro:** 6 giorni su 7, con turni organizzati senza orario spezzato. L’inserimento avverrà in una realtà organizzata e in forte sviluppo nel settore della ristorazione, che offre concrete opportunità di crescita qualificato. *Il presente annuncio è rivolto a candidati ambosessi (L.903/77 - D. Lgs. n.198/2006)* *I candidati ambosessi L. 903/77 – D.Lgs. n. 198/2006, sono invitati a leggere informativa privacy ex art.13 REG. UE 2016/679*
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📌 VICE DIRETTORE / DIRETTRICE DI RISTORANTE (Como)
🏢 Generazione Vincente S. P. A.
📍 Como
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