Descrizione dell'azienda Francellini 1926 nasce da una storica tradizione di panificazione che ha avuto inizio nel 1926. Da allora, quattro generazioni di panificatori portano avanti un progetto comune: preservare le ricette e i metodi artigianali del forno tradizionale. L’azienda integra competenze storiche e tecnologie moderne per garantire prodotti di alta qualità. Chi entra in Francellini 1926 trova un ambiente orientato alla cura del dettaglio, alla passione per il pane e alla crescita professionale nel mondo della panificazione.
Descrizione del ruolo Cuoco è la figura che si occupa quotidianamente della preparazione e delle specialità gastronomiche del laboratorio, con sede di lavoro a Capena. La persona selezionata dovrà organizzare la linea di produzione, selezionare ingredienti, seguire le ricette e garantire il rispetto degli standard qualitativi dell’azienda.



Nel ruolo di cuoco sarà inoltre responsabile dell’igiene delle postazioni di lavoro, della corretta conservazione degli alimenti e della collaborazione con il resto del team di cucina . Si tratta di un ruolo full time, che richiede disponibilità a lavorare su turni e attenzione ai tempi di produzione.
Qualifiche

• Esperienza pregressa come cuoco o in ruoli analoghi di cucina professionale o laboratorio gastronomico
• Capacità di lavorare in team, gestione del tempo e resistenza allo stress in contesti produttivi.
• Attenzione alle norme di igiene e sicurezza alimentare, con preferibile possesso di attestati HACCP.
• Flessibilità oraria, affidabilità, precisione e resistente motivazione a crescere all’interno di un ambiente tradizionale ma innovativo.

📌 Cuoco (Capena)
🏢 Francellini 1926
📍 Capena