Le Calandre, ristorante Tre Stelle Michelin del Gruppo Alajmo, punto di riferimento della ristorazione d'eccellenza internazionale, ricerca un/una Sommelier da inserire all'interno della propria brigata di sala presso la sede di Rubano (Padova).
Entrare a far parte di Le Calandre significa lavorare in un contesto altamente qualificato, caratterizzato da ricerca, innovazione, attenzione al dettaglio e costante orientamento all'eccellenza nell'esperienza gastronomica.
Principali responsabilità:
Gestire il servizio del vino durante il servizio di sala, garantendo un'esperienza impeccabile agli ospiti.
Presentare e raccontare la carta dei vini, suggerendo gli abbinamenti più adatti ai piatti proposti.
Curare la gestione della cantina, monitorando scorte, rotazioni e conservazione dei prodotti.
Collaborare con il management e la brigata di sala per assicurare elevati standard di servizio.
Partecipare alle attività di selezione, degustazione e valorizzazione delle etichette.
Accogliere e assistere gli ospiti italiani e internazionali con professionalità e discrezione.
Contribuire alla formazione e alla diffusione della cultura del vino all'interno del team.
Requisiti:




Esperienza pregressa nel ruolo, preferibilmente maturata in ristoranti fine dining o strutture di alto livello.
Ottima conoscenza del mondo vitivinicolo nazionale e internazionale.
Conoscenza fluente della lingua inglese; la conoscenza di ulteriori lingue straniere costituirà titolo preferenziale.
Eccellenti capacità relazionali e orientamento all'ospite.
Passione per il settore, cura dei dettagli e predisposizione al lavoro di squadra.
Costituiscono titolo preferenziale certificazioni AIS, FISAR, ASPI o equivalenti.
Cosa offriamo:
Inserimento in una delle realtà gastronomiche più prestigiose a livello internazionale.
Possibilità di crescita professionale all'interno del Gruppo Alajmo.
Atmosfera di lavoro agile, stimolante e orientato all'eccellenza.
Vitto e alloggio forniti dall'azienda.
Inserimento previsto entro la fine di novembre .
Sede di lavoro: Le Calandre – Rubano (PD)
La ricerca è rivolta a candidati di entrambi i sessi ai sensi delle Leggi e e dei Decreti Legislativi e .

📌 Sommelier Per Padova
🏢 Alajmo
📍 Padova