Direzione Lavoro Group S.p.a. (Aut. Min. N° 0001 del 21/01/2019), Filiale di Napoli, ricerca per azienda cliente operante nel settore ristorazione una figura di CUOCO PER BISTROT DESCRIZIONE MANSIONE Preparazione e cottura delle pietanze secondo le ricette e gli standard del locale. Organizzazione e gestione della propria postazione di lavoro. Preparazione degli ingredienti e delle materie prime. Controllo della qualità e della freschezza degli alimenti. Gestione e corretta conservazione delle materie prime. Collaborazione con il personale di cucina e di sala. Gestione delle comande nei tempi previsti dal servizio. Pulizia e riordino della cucina e delle attrezzature. Rispetto delle procedure HACCP e delle norme di sicurezza alimentare. Supporto nella gestione delle scorte e nella riduzione degli sprechi alimentari. REQUISITI Esperienza pregressa nel ruolo di cuoco/a, preferibilmente nella ristorazione. Conoscenza delle tecniche di preparazione e cottura degli alimenti. Capacità di organizzare e gestire la propria postazione di lavoro. Conoscenza delle norme igienico-sanitarie e HACCP. Precisione, pulizia e attenzione alla qualità delle materie prime.



Capacità di lavorare in squadra e di collaborare con il personale di sala. Capacità di lavorare sotto pressione durante i momenti di maggiore affluenza. Flessibilità e disponibilità a lavorare su turni, weekend e festivi. Puntualità, affidabilità e senso di responsabilità. Creatività e attenzione alla presentazione dei piatti costituiscono un valore aggiunto. Titolo di studio alberghiero o formazione specifica nel settore costituiscono titolo preferenziale. LUOGO DI LAVORO Nola (NA) TIPOLOGIA CONTRATTUALE Tempo indeterminato ORARIO DI LAVORO Full-time (sei giorni su sette) Il presente annuncio è rivolto ad entrambi i sessi, ai sensi della L. 903/77 e L. 125/91, e a persone di tutte le età e tutte le nazionalità, ai sensi dei decreti legislativi 215/03 e 216/03. Gli interessati possono inviare il CV con l'autorizzazione al trattamento dei dati personali secondo il D.LGS. 196/03 e il Regolamento UE n. 2016/679. Settore: Ristorazione/Catering Ruolo: Ristorazione/Hospitality CCNL applicato: PUBBLICI ESERCIZI - Federturismo Salario mensile lordo: EUR 1600 - EUR 2000 Tipo di occupazione: Tempo determinato

📌 Cuoco (Nola)
🏢 DIREZIONE LAVORO GROUP
📍 Nola