La Dimora dei Lari, esclusiva location di charme a Bacoli, affacciata sullo splendido scenario del Golfo, è alla ricerca di una figura di Sommelier motivata e professionale da inserire all'interno del proprio staff di sala.
La risorsa lavorerà in un contesto raffinato e agile, orientato all'alta ristorazione e alla gestione di eventi e cerimonie esclusivi.
Mansioni principali:
- Gestione, cura e sviluppo della cantina e della carta dei vini, con una selezione attenta alle eccellenze del territorio (Campi Flegrei/Campania), nazionali e internazionali.
- Accoglienza e consulenza agli ospiti nella scelta del vino, proponendo abbinamenti ideali con i percorsi degustazione e i piatti della nostra cucina mediterranea e contemporanea.
- Gestione degli ordini, controllo delle giacenze e rapporti con i fornitori/cantine vitivinicole.
- Collaborazione sinergica con il Maître e la brigata di sala per garantire un servizio impeccabile e un'esperienza d'eccellenza al cliente.
Requisiti richiesti:
- Diploma professionale di Sommelier (AIS, FISAR, FIS o equivalenti).
- Comprovata esperienza nel ruolo all'interno di ristoranti fine dining, strutture alberghiere di lusso o contesti di alta banchettistica.
- Profonda conoscenza del panorama enologico, con particolare focus sulla viticoltura locale ed eccellenze nazionali.
- Ottime capacità relazionali, eleganza nel portamento, empatia e forte orientamento alla cura dell'ospite.
- Buona conoscenza della lingua inglese (la conoscenza di una seconda lingua straniera costituisce un plus)
Cosa offriamo:
- Inquadramento contrattuale e retribuzione commisurati all'effettiva esperienza del candidato.
- Contesto lavorativo stimolante ed elegante in una delle strutture più suggestive dei Campi Flegrei.
- Opportunità di crescita e aggiornamento professionale.
Come candidarsi: Invia il tuo Curriculum Vitae aggiornato, al seguente indirizzo:
Email:
[email protected]
Retribuzione: €1.400,00 - €2.400,00 al mese
Benefit
- Mensa aziendale
- Parcheggio libero
Sede di lavoro: In presenza
📌 SOMMELIER (Bacoli)
🏢 LA DIMORA DEI LARI
📍 Bacoli