Nicolaus is hiring through Hosco in Breuil-Cervinia.Per il Valtur Cervinia Cristallo Ski Resort, struttura 5* affiliata a Preferred Hotels &

- Resorts, siamo alla ricerca di una figura da inserire nel reparto Food &
- Beverage come Secondo Maître, con il compito di supportare la gestione del servizio di sala e coordinare il team, contribuendo a garantire agli ospiti un’esperienza curata e in linea con gli standard della struttura.Mansioni principali:Supportare il Maître nella gestione e nel coordinamento delle attività di sala e del personaleCollaborare all’organizzazione dei turni, delle postazioni e delle attività quotidiane del servizioAccogliere gli ospiti e assicurare un servizio attento, professionale e personalizzatoVerificare la corretta preparazione della sala, delle mise en place e delle attrezzature necessarieSupervisionare il servizio durante colazioni, pranzi, cene ed eventi, intervenendo per garantire qualità e fluiditàFornire informazioni sui menu, sulle bevande e sulle eventuali esigenze alimentari degli ospitiCollaborare con cucina, bar e gli altri reparti per assicurare un servizio coordinato ed efficienteGestire richieste, osservazioni e segnalazioni degli ospiti, condividendo con il Maître eventuali criticitàContribuire alla formazione e all’affiancamento del personale di salaAssicurare il rispetto degli standard di servizio, delle procedure aziendali e delle norme igienico-sanitarieRequisiti richiesti:Esperienza nel servizio di sala,



preferibilmente in hotel di fascia alta o strutture ricettive di lussoEsperienza nel coordinamento o nella supervisione di un team di salaBuona conoscenza delle tecniche di servizio, delle mise en place e delle procedure operative di salaBuone capacità comunicative e orientamento all’accoglienza e alla soddisfazione dell’ospiteConoscenza della lingua inglese; la conoscenza di altre lingue sarà considerata un requisito preferenzialeDisponibilità a lavorare su turni, inclusi weekend e giorni festiviCompetenze preferenziali:Formazione in ambito alberghiero, turistico o della ristorazioneConoscenza di vini, bevande e tecniche di abbinamento con i piattiFamiliarità con standard di servizio applicati in hotel e ristoranti di categoria superioreConoscenza delle procedure HACCP e delle principali norme di sicurezza sul lavoroSoft skillsLeadership, capacità organizzativa e attitudine al coordinamentoOrientamento all’ospite e attenzione alla qualità del servizioPrecisione e cura dei dettagliAffidabilità, professionalità e senso di responsabilitàCapacità di collaborare con il team e con i diversi repartiFlessibilità e capacità di gestire le priorità in un ambiente dinamicoCosa offriamoInserimento in una struttura 5* affiliata a Preferred Hotels &
- Resorts, in un contesto agile e orientato alla qualitàAffiancamento iniziale e opportunità di crescita professionale nel settore Food &
- BeveragePossibilità di lavorare in un ambiente stimolante, a contatto con ospiti internazionaliVitto e alloggioRAL €25.000 - €26.000Ti aspettiamo!Experience in the hospitality industry is preferred.Please see the full vacancy for the benefits offered by Nicolaus.

📌 SECONDO MAITRE (Breuil-Cervinia)
🏢 Hospitaliti
📍 Breuil-Cervinia