L'Hotel Sa Pedra, struttura situata in Sardegna (OT), è alla ricerca di un/una Food & Beverage Manager da inserire nel nostro team, con responsabilità sulla gestione e sul coordinamento dell’intero comparto Food & Beverage della struttura.
Cerchiamo un professionista con Leadership, visione manageriale e attenzione al dettaglio, capace di conuigare eccellenza del servizio, gestione efficace delle risorse e controllo dei risultati economici.
La risorsa si occuperà principalmente di:
* Coordinare e supervisionare le attività dei reparti ristorazione, bar e F&B;
* Organizzare e gestire il personale, assicurando un servizio snello e di qualità;
* Monitorare gli standard di servizio e garantire un’elevata soddisfazione degli ospiti;
* Monitorare costi, consumi e marginalità del reparto;
* Collaborare con la Direzione nella definizione di menu, proposte gastronomiche e strategie commerciali;
* Gestire e ottimizzare i processi operativi del reparto;
* Assicurare il rispetto degli standard aziendali, delle normative igienico-sanitarie e delle procedure di sicurezza;
* Gestire eventuali criticità e coordinare il team nella risoluzione delle problematiche operative.
Requisiti:
* Esperienza pregressa in ruoli di responsabilità nel settore Food & Beverage, preferibilmente in hotel, resort o strutture ricettive;
* Capacità di gestione e coordinamento del personale;
*Presenza fissa e continuativa presso la struttura;
* Buone capacità organizzative, gestionali e relazionali;
* Orientamento alla qualità del servizio e alla soddisfazione del cliente;
* Attitudine al problem solving e capacità di lavorare in contesti dinamici;
* Conoscenza della lingua inglese; eventuali ulteriori lingue saranno considerate un plus.
Cosa offriamo
* Contratto e retribuzione commisurati all’esperienza e alle competenze del candidato;
* Alloggio presso l’hotel Sa Pedra a carico dell’azienda per le risorse non locali;
* Trasferte e viaggi da/per la Sardegna a carico dell’azienda per i candidati provenienti da fuori regione;
* Inserimento in una realtà dinamica e orientata alla qualità;
Sede di lavoro: Hotel Sa Pedra, Sardegna
La ricerca è rivolta a candidati con esperienza nel ruolo e forte orientamento alla gestione operativa e alla qualità del servizio.
Retribuzione: €30.000,00 - €50.000,00 all'anno
Benefit:
- Alloggio
- Mensa aziendale
- Orario flessibile
Sede di lavoro: In presenza
📌 F&B Manager (Olbia)
🏢 Hotel sa pedra
📍 Olbia
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