Le Calandre, ristorante Tre Stelle Michelin del Gruppo Alajmo, ricerca un/una Sommelier da inserire all'interno della propria brigata di sala presso la sede di Rubano (Padova). Entrare a far parte di Le Calandre significa lavorare in un contesto altamente qualificato, caratterizzato da ricerca, innovazione, attenzione al dettaglio e costante orientamento all'eccellenza nell'esperienza gastronomica. Principali responsabilità * Gestire il servizio del vino durante il servizio di sala, garantendo un'esperienza impeccabile agli ospiti. * Presentare e raccontare la carta dei vini, suggerendo gli abbinamenti più adatti ai piatti proposti. * Curare la gestione della cantina, monitorando scorte, rotazioni e conservazione dei prodotti. * Collaborare con il management e la brigata di sala per assicurare elevati standard di servizio. * Partecipare alle attività di selezione, degustazione e valorizzazione delle etichette. * Accogliere e assistere gli ospiti italiani e internazionali con professionalità e discrezione.



* Contribuire alla formazione e alla diffusione della cultura del vino all'interno del team. Requisiti * Esperienza pregressa nel ruolo, preferibilmente maturata in ristoranti fine dining o strutture di alto livello. * Ottima conoscenza del mondo vitivinicolone nazionale e internazionale. * Conoscenza fluente della lingua inglese; la conoscenza di ulteriori lingue straniere costituirà titolo preferenziale. * Eccellenti capacità relazionali e orientamento all'ospite. * Passione per il settore, cura dei dettagli e predisposizione al lavoro di squadra. * Costituiscono titolo preferenziale certificazioni AIS, FISAR, ASPI o equivalenti. Cosa offriamo * Inserimento in una delle realtà gastronomiche più prestigiose a livello internazionale. * Opportunità di crescita professionale all'interno del Gruppo Alajmo. * Contesto di lavoro dinamico, stimolante e orientato all'eccellenza. * Vitto e alloggio forniti dall'azienda. * Inserimento previsto entro la fine di novembre 2026

📌 SOMMELIER PER PADOVA
🏢 Alajmo
📍 Padova