Big Mamma è un gruppo francese di ristorazione italiana nato dall'idea di Victor Lugger e Tigrane Seydoux. Negli ultimi 10 anni abbiamo aperto le porte di 36 ristoranti tra Europa (Francia, Principato di Monaco, Inghilterra, Spagna, Germania, Italia, Belgio, Irlanda), Emirati Arabi (Dubai) e Messico (Città del Messico)... La nostra missione? Condividere l'contesto speciale dei più bei luoghi della tradizione italiana, creando momenti unici di condivisione con i nostri clienti... Take the lead with La Squadra as SOUS CHEF in Dublin Data la continua espansione del Gruppo, per Gloria Osteria, il nostro ristorante a Dublino, siamo alla ricerca di un/a Sous Chef, che diventerà leader e Chef di domani. I tuoi compiti principali: * Partecipa al processo di cambio menù insieme agli Chef Executive, contribuendo ad un'esperienza culinaria unica... * Rapidità e precisione al pass dovranno essere la tua firma.;. * Assicurati che ogni piatto sia perfetto, rispettando ricette e standard del Gruppo.;. * Sei il braccio destro dello Chef nel garantire che tutto sia impeccabile:



rispetto delle norme di igiene, staff curato e controlli sempre in linea con l'obiettivo;. * Gestisci il Food Cost come un vero leader: zero sprechi, inventari perfetti, ordini sempre puntuali.;. * Pianifica, organizza e guida la brigata con energia e precisione... * Forma e accompagna il tuo team ogni giorno, trasmettendo passione e professionalità.; * Costruisci la tua Squadra: la tua leadership crea armonia e rende l'ambiente di lavoro stimolante e positivo... La nostra offerta: * Tempo indeterminato (full-time, 2 giorni OFF );. * Salario competitivo.; * 15% di sconto nei ristoranti del Gruppo.;. * Integrazione al costo totale dell'alloggio (30% di sconto);. * Aggiornamento continuo e opportunità di carriera.; * Mobilità geografica internazionale... * E *mooolto* altro. BIG MAMMA is an equal opportunity employer. Qualified applicants will receive consideration for employment without regard to sex,

📌 Sous Chef (Latina)
🏢 Big Mamma Group
📍 Latina