Chi siamo:
L’Antico Vinaio nasce nel 1989 nel cuore del centro storico di Firenze. Da una piccola bottega familiare, oggi è diventato un punto di riferimento della schiacciata toscana nel mondo, con oltre 50 store tra Italia ed estero. Una crescita continua che unisce tradizione, qualità e un’esperienza di gusto unica.
Assistant Store Manager - Palermo:
- Coordinare e supportare attivamente il team durante i turnazioni, garantendo un flusso di lavoro efficace e intervenendo tempestivamente in caso di criticità operative o di servizio;
- Supervisionare l’allestimento del banco, la gestione della cassa e l’ordine degli ambienti;
- Garantire un servizio di qualità, assicurando che ogni membro del team rispetti gli standard aziendali e contribuisca a un’esperienza positiva per il cliente;
- Supervisionare tutte le attività e le preparazioni del team di cucina e del team banco, assicurando che vengano eseguite in conformità con gli standard aziendali definite;
- Monitorare la soddisfazione dei clienti,



raccogliere feedback e proporre interventi o migliorie per ottimizzare l’esperienza negli store;
- Garantire che tutti i prodotti, sia quelli provenienti dalla cucina sia quelli preparati al banco, siano pienamente conformi agli standard aziendali;
- Supportare lo Store Manager nella formazione del personale operativo su standard, procedure e qualità del servizio;
- Supportare lo Store Manager nella gestione degli ordini, nell’elaborazione dei report di andamento e nell’organizzazione dei turni di lavoro, oltre che nelle attività di apertura e chiusura dello store;
- Supportare nelle attività di pulizia dello store, garantendo un ambiente ordinato.

Cosa offriamo:
- Retribuzione competitiva, all’interno di una realtà solida e in costante espansione, dove la possibilità di crescita professionale è concreta.
- Orari di lavoro distribuiti su turni unici, con disponibilità anche nei weekend e nei giorni festivi.

Tipologia contrattuale:
- Iniziale contratto a tempo determinato di 6

📌 Assistant Store Manager (Sicilia)
🏢 All'Antico Vinaio Italia
📍 Sicilia