Manpower ricerca per azienda impegnata nella gestione dei servizi pubblici figure qualificate per ricoprire il ruolo di
CUOCO RESPONSABILE DI CUCINA
La risorsa si occuperà della gestione operativa della cucina e del coordinamento delle attività connesse alla preparazione e alla somministrazione dei pasti, garantendo il rispetto degli standard qualitativi e delle procedure di sicurezza alimentare.
Principali responsabilità:
- Gestione della cucina nelle attività di preparazione e somministrazione dei pasti;
- Supervisione delle procedure di autocontrollo HACCP;
- Organizzazione e coordinamento del personale assegnato;
- Gestione degli ordini e delle forniture alimentari e di consumo;
- Controllo della merce in ingresso e corretto stoccaggio;
- Compilazione della documentazione di servizio tramite dispositivi aziendali;
- Supporto durante eventuali controlli e ispezioni presso la struttura.
Requisiti richiesti:
- Diploma di Istituto Alberghiero o titolo equipollente;
- Attestato HACCP in corso di validità;
- Preferibile esperienza maturata all'interno di mense scolastiche o nella ristorazione collettiva.
Completano il profilo:
- Capacità organizzative e di coordinamento;
- Attitudine al lavoro in team;
- Precisione, affidabilità e senso di responsabilità;
- Disponibilità agli spostamenti tra diverse sedi in base alle esigenze organizzative.
Retribuzione:
-CCNL Gas Acqua
- RAL:€ 28.400 e € 30.350 lordi annui per 35 ore settimanali.Sede di lavoro: Verona.
Orario di lavoro: tempo parziale, secondo le esigenze organizzative del servizio
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