In via di selezione per il nostro laboratorio di cucina centralizzata nel territorio di Padova: RESPONSABILE DI CUCINA RISTORAZIONE COLLETTIVA Seguendo le direttive del Responsabile di struttura, il candidato avrà in carico l’organizzazione e l’esecuzione di tutte le ricette previste dal piano alimentare quotidiano. Un elemento cardine del mandato è la scrupolosa aderenza alle linee guida interne relative alla sicurezza e all’igiene dei cibi. I requisiti fondamentali richiesti sono: * Titolo di studio alberghiero indirizzo cucina; * Esperienza consolidata (minimo 24 mesi) nella medesima funzione, ideale nel campo della ristorazione per collettività; * Patentino alimentaristi aggiornato; * Certificato di formazione sulla celiachia. Si valorizzano altresì spirito di adattamento al lavoro di squadra, attitudine all’analisi delle criticità e sensibilità commerciale. La posizione richiede full time.



Si applica il contratto nazionale Turismo-Ristorazione Collettiva e le eventuali contrattazioni di secondo livello. La retribuzione lorda annuale è stimata in un range compreso tra 24.600 € e 33.000 €, calibrata sull’inquadramento contrattuale e sulle normative di riferimento. La fissazione del pacchetto economico avverrà tramite criteri trasparenti e neutrali, legati al bagaglio qualificato, all’esperienza e alle responsabilità del ruolo. A norma delle disposizioni sulla parità retributiva, non sarà richiesto in sede di colloquio alcun riferimento storico al reddito. Il bando è rivolto a tutte le persone, indipendentemente da orientamento e identità di genere, età, provenienza geografica o convinzioni spirituali, nel rispetto della legge 903/77 e 125/91, nonché dei d.lgs. 215/03 e 216/03. Il testo è stato formulato con un approccio attento alla pluralità e all’inclusione sociale.

📌 Responsabile Cucina Area Collettiva (Padova)
🏢 Camst Group
📍 Padova