Per la gestione della nostra partita Gardemanger, siamo alla ricerca di una persona precisa, creativa e attenta alla qualità come Gardemanger (m/f/d), che con passione per la freschezza, l’estetica e l’arte culinaria contribuisca a definire l’eccellenza gastronomica della nostra struttura. LE SUE RESPONSABILITÀ: * Responsabilità della partita Gardemanger * Preparazione di piatti freddi di alta qualità, antipasti, insalate e preparazioni raffinate * Realizzazione di piatti per colazione, pranzo e cena * Preparazione di creazioni speciali per il Room Service e il Tasting Cube * Collaborazione alla creazione di menù stagionali ed esperienze culinarie * Garanzia dei massimi standard di qualità nella lavorazione e nella presentazione * Supporto durante corsi di cucina ed esperienze speciali per gli ospiti * Organizzazione impeccabile della mise en place e dello stoccaggio delle materie prime IL SUO PROFILO: * Diploma professionale come cuoco/a ed esperienza nella partita Gardemanger o come Chef de Partie * Passione per la cucina di alta qualità,



i prodotti freschi e le presentazioni creative * Metodo di lavoro indipendente, organizzato e accurato * Elevata attenzione alla qualità e cura dei dettagli * Spirito di squadra, resistenza allo stress e affidabilità * Ottima conoscenza dell’inglese, dell’italiano e/o del tedesco COSA OFFRIAMO: * L’opportunità di lavorare in uno dei più esclusivi hideaway a 5 stelle delle Dolomiti * Contratto a tempo pieno con prospettive di lungo termine * Opportunità di formazione continua e crescita professionale * Retribuzione competitiva con benefit aggiuntivi * Collaborazione diretta con l’Executive Chef e la Direzione, con processi decisionali rapidi * Alloggio per il personale nella Staff House * Vitto anche nei giorni di riposo (colazione, pranzo e cena) * Esclusive agevolazioni su trattamenti Spa, prodotti e soggiorni all’interno della SAN SONNEA Collection e degli hotel partner a partire da 1.800,00 € Condivide la nostra passione per l’osp

📌 Gardemanger (m/f/d) (Rio di Pusteria)
🏢 SAN SONNEA
📍 Rio di Pusteria