Per il Valtur Cervinia Cristallo Ski Resort, struttura 5* affiliata a Preferred Hotels &, Resorts, siamo alla ricerca di una figura da inserire nel reparto Food &, Beverage come Secondo Maître, con il compito di supportare la gestione del servizio di sala e coordinare il team, contribuendo a garantire agli ospiti un’esperienza curata e in linea con gli standard della struttura. Mansioni principali: - Supportare il Maître nella gestione e nel coordinamento delle attivit di sala e del personale - Collaborare all’organizzazione dei turnazioni, delle postazioni e delle attivit quotidiane del servizio - Accogliere gli ospiti e assicurare un servizio attento, professionale e personalizzato - Verificare la corretta preparazione della sala, delle mise en place e delle attrezzature necessarie - Supervisionare il servizio durante colazioni, pranzi, cene ed eventi, intervenendo per garantire qualit e fluidit - Fornire informazioni sui menu, sulle bevande e sulle eventuali esigenze alimentari degli ospiti - Collaborare con cucina,



bar e gli altri reparti per assicurare un servizio coordinato ed efficiente - Gestire richieste, osservazioni e segnalazioni degli ospiti, condividendo con il Maître eventuali criticit - Contribuire alla formazione e all’affiancamento del personale di sala - Assicurare il rispetto degli standard di servizio, delle procedure aziendali e delle norme igienico-sanitarie Requisiti richiesti: - Esperienza nel servizio di sala, preferibilmente in hotel di fascia alta o strutture ricettive di lusso - Esperienza nel coordinamento o nella supervisione di un team di sala - Buona conoscenza delle tecniche di servizio, delle mise en place e delle procedure operative di sala - Buone capacit comunicative e orientamento all’accoglienza e alla soddisfazione dell’ospite - Conoscenza della lingua inglese, la conoscenza di altre lingue sar considerata un requisito preferenziale - Disponibilit a lavorare su turni, inclusi weekend e giorni festivi Competenze preferenziali

📌 SECONDO MAITRE (Bologna)
🏢 hosco_abroad
📍 Bologna