pAbteilung: Küche /ppVorgesetzte Person: Executive Chef /ppUm unser junges und motiviertes Team im FORESTIS zu verstärken, suchen wir einen Sous Chef (w/m/d) in Vollzeit. /ph3Ihre Talente /h3ulliAbgeschlossene Küchenausbildung /liliMindestens fünf Jahre Berufserfahrung im Küchenbereich in der gehobenen Hotellerie und Gastronomie /liliErfahrung auf allen Posten der Küche sowie eine verantwortungsbewusste Arbeitseinteilung /liliUnternehmerisches Denken /liliSaubere und Organisierte Arbeitsweise /liliOrganisationstalent /liliMitarbeiterführung /liliKenntnisse der Warenwirtschaft und -kontrolle /liliKenntnisse der Hygiene- und HACCP-Richtlinien /liliKreativität und Flexibilität /liliTeamplayer mit starken Kommunikationsfähigkeiten /liliSehr gute Produktkenntnisse /liliPositive Haltung und Motivation /liliSie besitzen gute Deutsch-, Italienisch- und/oder Englischkenntnisse /li /ulh3Ihre Aufgaben /h3ulliVertretung des Executive Chefs /liliGarantie des reibungslosen Ablaufes während dem Service /liliEinhaltung der vom Betrieb/ Executive Chef vorgegebenen Qualitäts- und Hygiene Standards und verfolgen dabei das „No Waste“ Prinzip /liliÜberwachung des Warenbestands (Magazin, Kühlzellen, Posten) und des Wareneingangs (Qualitätskontrolle, Einhaltung HACCP Standards) /liliWeiterentwicklung der FORESTIS Küchenphilosophie in Abstimmung mit den Executive Chef /li /ul #J-18808-Ljbffr

📌 Sous Chef (w/m/d) (Bolzano)
🏢 Forestis
📍 Bolzano